Ватрушки из лепёшек роти 🌟
Один сладкий вариант, второй - солёный. Готовятся быстро, выглядят красиво и получаются очень вкусными.
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
1. Сладкая ватрушка
Ингредиенты на 1 штуку:
▫️Лепёшка роти 1 шт
▫️Творожный сыр 2 ст. л.
▫️Молоко/сливки 1–2 ч. л.
▫️Голубика 50 г
▫️Подсластитель 1 ч. л.
▫️Крахмал ¼ ч. л.
Приготовление:
1. Лепёшку держите 1 минуту после морозилки - сильно размораживать не нужно.
2. Ягоды прогреваете с подсластителем до выделения сока, добавляете крахмал и увариваете до лёгкой густоты.
3. В центре лепёшки намазываете творожный сыр, смешанный с молоком/сливками.
4. Сверху выкладываете густой ягодный джем.
5. Собираете края к центру, формируя ватрушку.
В аэрогриль 180°C • около 15 минут, до румяных краёв.
2. Солёная ватрушка (ветчина + сыр)
Ингредиенты на 1 штуку:
▫️Лепёшка роти 1 шт
▫️Сметана или соус (карри) 1 ст. л.
▫️Ветчина 30–40 г
▫️Тёртый сыр 2–3 ст. л.
▫️Каперсы / солёный огурец по вкусу
Приготовление:
1. Лепёшку смазываете сметаной или соусом.
2. По краям распределяете часть сыра - это будут бортики.
3. В центр выкладываете ветчину, каперсы или огурчик и немного сыра сверху.
4. Заворачиваете края, формируя ватрушку.
В аэрогриль 180°C • примерно 15 минут, до золотистости.
Две сочные идеи для новогоднего стола 🎄
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
🍊 Куриные бёдра
Ингредиенты:
▫️4 куриных бёдра,
▫️сок ½ апельсина,
▫️1 ч. л. мёда,
▫️½ ч. л. соли,
▫️1-2 зубчика свежего чеснока,
▫️горсть клюквы,
▫️1–2 веточки розмарина.
Как готовим:
Смешиваем бёдра с соком апельсина, мёдом, солью и свежим тертым чесноком, убираем в холодильник хотя бы на час. Затем выкладываем бёдра на решётку в большой чаше аэрогриля, сверху посыпаем клюквой и добавляем немного розмарина. Готовим при 180 градусах 20 минут.
🍠 Батат
Ингредиенты:
▫️3 батата,
▫️1,5 ст. л. масла,
▫️1 ч. л. соли,
▫️1 ч. л. сухого чеснока,
▫️1,5 ч. л. копчёной паприки,
▫️½ ч. л. черного молотого перца
Как готовим:
Нарезаем батат крупными кубиками, добавляем масло, соль, сухой чеснок, копчёную паприку и перец, хорошо перемешиваем и выкладываем в чашу аэрогриля. Готовим при 200 градусах 25 минут, в середине можно слегка перемешать.
И часто спрашивают, откуда я беру идеи.
А я и 10% книги ещё не приготовила 🙈
(Она идет в комплекте)
Готовлю в любимом аэрогриле Demiand
Артикул на вб: #252979725
Артикул на озон: #1703411715
Готовлю одно, думаю уже про следующее.
Когда техника делает процесс легче, голова занята только вдохновением ✨
Плюс в приложении рецепты обновляются постоянно☺️🔥 да и ИИ-ассистент всегда подкинет рецептик под мой запрос!)
🥔 Секреты самой вкусной картошки
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
Многое зависит от вида картофель, нарезки и даже вашей модели аэрогриля.
Поэтому всегда ориентируйтесь на нюансы именно вашей техники - мощность, расстояние до тэна и объём корзины могут влиять на результат.
Время и температуру указала в видео ⏰
🍟 Картофель фри
Лучше всего получается, если нарезать тонкой соломкой и подсушить перед приготовлением. От этого зависит хруст.
Допустимо готовить совсем без масла или добавить буквально каплю.
🥔 По-деревенски (дольки)
Любит крупную нарезку, немного масла и специи.Периодически встряхивайте корзину - так дольки пропекутся равномернее и получат золотистую корочку.
🔪 Картошка «гармошка»
Выглядит эффектно, но главное - делать ровные надрезы, не прорезая до конца.
Чтобы корочка стала ярче, в конце можно слегка повысить температуру.
🧈 Картофель бэйби
Готовится целиком и получается как мини-печёный. Важно хорошо промыть и подсушить клубни - тогда он выходит кремовым внутри и более румяным снаружи.
🥗 Картофель кубиками для салатов
Запечённый картофель для салатов всегда вкуснее варёного: вкус ярче, текстура плотнее, кубики отлично держат форму и не развариваются.
Подходит для оливье, винегрета, тёплых салатов и любых блюд, где нужна аккуратная нарезка.
Сохраняйте ✅
Две простые и вкусные закуски ❤️🤌
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
Больше идей можно найти в фирменном приложении 📱
🌶️ Рулетики из печеных перцев
Нам нужно:
▫️5 перцев рамиро,
▫️200–250 г творожного сыра,
▫️¼ ч. л. соли,
▫️¼ ч. л. молотого перца.
Перцы выкладываем целиком в чашу аэрогриля и запекаем примерно 20 минут при 180 градусах. Остужаем, аккуратно срезаем верхушку, снимаем кожицу, разрезаем каждый перец пополам и убираем семечки. Для начинки смешиваем творожный сыр с солью и перцем, можно добавить щепотку чеснока. Заполняем перцы начинкой и сворачиваем в рулетики. Получается очень нежная, яркая и лёгкая закуска - просто красота.
🥚🥓 Рулетики из ветчины
Нам нужно:
▫️10 слайсов ветчины,
▫️5 яиц,
▫️150–180 г творожного сыра,
▫️щепотка соли,
▫️1-2 зубчика свежего чеснока,
▫️10 маленьких листиков салата.
Во вторую чашу аэрогриля выкладываем яйца и готовим 14 минут при 170 градусах. Даём им остыть, очищаем и трем на тёрке. Яйца смешиваем с творожным сыром, щепоткой соли и тёртым чесноком. На слайс ветчины кладём лист салата, сверху - начинку, и сворачиваем рулетик. Можно зафиксировать зубочисткой. Очень простая, аккуратная и вкусная закуска — всегда улетает первой.
Сохраняйте, чтобы не потерять ☺️✅
ТВОРОЖНО-ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ
Готовлю в любимом аэрогриле Demiand
Артикул на вб: #252979725
Артикул на озон: #1703411715
Ингредиенты:
▫️Творог 180 г (брикет)
▫️Яйца 2 шт
▫️Овсяные хлопья долгой варки 150 г
▫️Разрыхлитель 1 ч. л.
▫️Соль щепотка
▫️Семена льна/семечки ½ ч. л. для посыпки
Способ приготовления:
1. Овсянку предварительно измельчаете блендером до состояния почти муки.
2. Добавляете творог, яйца, разрыхлитель и соль, пробиваете смесь до однородной консистенции.
3. Оставляете тесто на 10–15 минут, чтобы овсянка набухла.
4. Мокрыми руками формируете хлеб, выкладываете на пергамент и посыпаете семенами.
Разогреваете аэрогриль 5 минут при 180°C и затем выпекаете хлеб на режиме «Выпечка» при 180°C в течение 25-30 минут.
Получается ну очень вкусно!
И это не все…🤤
Готовлю в любимом аэрогриле Demiand
Артикул на вб: #252979725
Артикул на озон: #1703411715
Я ещё молчу про котлеты с хрустящей корочкой без капли масла, про картошку фри, которая получается как во фритюрнице, но без лишнего жира🔥
Про целую курочку, которая запекается сама и остаётся сочной внутри🤌
И про ароматные овощи, которые в аэрогриле становятся сладкими и вкуснее, чем в духовке.
Стейки из свинины и картофель по деревенски 😍🥩
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
Для стейков (6 шт):
▫️Свиные стейки толщиной 2–3 см - 6 шт
▫️Сметана 2 ст. л.
▫️Растительное масло 1–1,5 ч. л.
▫️Соль по вкусу
▫️Чёрный перец по вкусу
▫️Паприка по желанию
Стейки промакиваете салфеткой
Смешиваете сметану, масло и специ
Тщательно распределяете по каждому стейку с двух сторон
Оставляете мариноваться 10–15 минут
Стейки готовите при 180°C • 12–15 минут
(12 - более мягкие, 15 - более румяные).
Для картофеля по-деревенски:
▫️Картофель 500–600 г
▫️Паприка по вкусу
▫️Соль по вкусу
▫️Сухой чеснок по вкусу
▫️Растительное масло 1 ст. л.
1. Картофель нарезаете дольками.
2. Добавляете масло, паприку, соль и сухой чеснок, хорошо перемешиваете.
Готовите при 180°C • 25–30 минут, до золотистой корочки.
Готовлю в любимом аэрогриле Demiand
Артикул на вб: #252979725
Артикул на озон: #1703411715
Да, долго, но оно точно того стоит 😍🤌
Ингредиенты:
▫️говяжья мякоть 700–900 г,
▫️соль 1 ч.л.,
▫️молотый перец ½ ч.л.,
▫️копченая паприка 1 ч.л.,
▫️чеснок сухой 1 ч.л или 2 зубчика
▫️масло 1 ст.л.
▫️по желанию розмарин или лук
▫️немного воды
Если будет возможность, лучше брать лопатку или грудинку - они развариваются легче и получаются более сочными.
Как готовить: натрите мясо специями и маслом, добавьте немного воды, плотно заверните в двойную фольгу, уберите в чашу
Готовка: готовьте 3.5 часа при 150–160 градусах под фольгой. Затем откройте фольгу и проверьте вилкой. Если мясо уже тянется, поставьте ещё 30 минут при 180°C без фольги, чтобы подрумянить.
Если не разваливается: верните под фольгу ещё на 20–30 минут при 150°C.
Это так вкусно!!! Точно стоит попробовать 😍
Готовлю в любимом аэрогриле Demiand
Артикул на вб: #252979725
Артикул на озон: #1703411715
Ингредиенты:
▫️Картофель 600–700 г
▫️Греческий йогурт 140 г
▫️Яйцо 1 шт
▫️Соль по вкусу
▫️Чёрный перец по вкусу
▫️Итальянские травы / паприка по желанию
▫️Твёрдый сыр —50–70 г
Способ приготовления:
1. Картофель нарезаете тонкими пластинами (примерно 2–3 мм).
2. Для заливки смешиваете греческий йогурт, яйцо, соль, перец и специи.
3. В форму выкладываете картофель слоями, слегка подсаливая.
4. Заливаете смесью из йогурта и яйца, распределяя по всей поверхности.
Разогреваете аэрогриль 5 минут при 180°C и запекаете гратен при 180°C около 40 минут под фольгой.
5. После этого снимаете фольгу, посыпаете тёртым сыром и запекаете ещё 10 минут, чтобы появилась румяная корочка.
Сохраните 😍🙌
Забирайте идеи 🔥🔥🔥
🎄 Ёлочка из слоёного теста с ветчиной и сыром
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
Ингредиенты:
▫️ Слоёное тесто 2 пласта
▫️ Творожный сыр 2–3 ст. л.
▫️ Ветчина 70–80 г
▫️ Тёртый сыр 50–70 г
Как готовить:
Раскатать первый пласт слоёного теста и намазать творожным сыром в форме большого треугольника. Сверху выложить ветчину и тёртый сыр. Накрыть вторым пластом теста, прижать и уже затем вырезать общую форму ёлочки. Сделать боковые надрезы и закрутить «веточки», как в видео. Выпекать в аэрогриле при 180–190°C около 15–17 минут, до золотистой корочки.
🥦 Брокколи с сыром
Ингредиенты:
▫️ Брокколи 300–350 г
▫️ Соль по вкусу
▫️ Хлопья чили ½ ч. л.
▫️ Тёртый сыр 40–50 г
Как готовить:
Брокколи слегка отварить в подсоленной воде до аль денте, обсушить, выложить в чашу аэрогриля, посыпать хлопьями чили и тёртым сыром. Запекать при 180°C 8–10 минут, пока сыр расплавится и слегка подрумянится.
Сегодня в меню : горячее + десерт🤗
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
🥘 Ножки индейки
Ингредиенты:
▫️Ножки индейки 2 шт
▫️ Сливочное масло мягкое 40–50 г
▫️ Соль по вкусу 1-2 ч.л
▫️ Копчёная паприка 1 ч. л.
▫️ Чёрный молотый перец ½ ч. л.
▫️ Чеснок тёртый 4 зубчика
Как готовить:
Ножки промыть и обсушить, смешать мягкое сливочное масло, соль, паприку, перец и тёртый чеснок, хорошо обмазать ножки этим маринадом, выложить на решётку и запекать в аэрогриле 40–45 минут при 180–200°C, в середине приготовления перевернув. Готовность определить по прозрачному соку при проколе.
🍌 Хрустящие улитки
Ингредиенты:
▫️ Бананы 1–2 шт.
▫️ Рисовая бумага 6 листов
▫️ Корица по вкусу
Как готовить:
Два листа рисовой бумаги смочить тёплой водой и выложить внахлёст, по краю разложить полоски банана, присыпать корицей, завернуть в улитку и запекать в аэрогриле при 180°C около 12 минут до хруста и лёгкой золотистости.
Просто и вкусно ✅
Два рецепта выпечки на Новый год 🎄☺️
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
Печенье 🎄
▫️200 г творога (5–9%)
▫️1 яйцо
▫️40 г сливочного масла
▫️1–2 ст. л. эритрита или стевии (по вкусу) или любой другой подсластитель
▫️1,5–2 ст. муки рисовой
(примерно 190 г - добавляете, пока тесто не станет пластичным)
▫️1 ч. л. разрыхлителя
▫️корица 1 ч. л.
▫️имбирь молотый ½ ч. л.
▫️мускатный орех щепотка
▫️ваниль по вкусу
1️⃣ Смешайте творог, яйцо, мягкое масло, подсластитель и все специи.
2️⃣ Добавляйте муку и разрыхлитель — замешивайте до пластичного, мягкого теста. После чего, отправьте его в холодильник на 30 минут.
3️⃣ Раскатайте тесто между двумя листами пергамента.
4️⃣ Вырежите формочки.
5️⃣ Переложите печенье в аэрогриль.
6️⃣ Готовьте при 160–170°C примерно 10–12 минут, до лёгкой золотинки.
Кокосовые шарики 🍥
▫️Творог 200 г (лучше 5–9%, не зернистый)
▫️Яйцо 1 шт
▫️Кукурузный крахмал или овсяная мука — 1–1,5 ст. л.
▫️Подсластитель по вкусу
▫️Кокосовая стружка - для обсыпки
1️⃣ Соедините творог, яйцо, подсластитель и крахмал (или муку).
2️⃣ Перемешайте до однородной массы.
3️⃣ Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в кокосовой стружке
4️⃣ Выложите их на решётку и запекайте в аэрогриле при 170°C около 15–20 минут, пока не схватятся и не подрумянятся.
Не забывайте сохранить ❤️
Картофель фри и куриные бедра 🤌
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
🍟 Картофель фри
▫️Картофель
▫️Соль, специи по вкусу
Как готовить:
▫️Нарезать брусочками, промыть, обсушить. Можно взять сразу готовый.
▫️Выложить на решётку.
▫️Запекать при 220 градусах около 20 минут, один раз встряхнуть
🍗 Куриные бёдра
▫️Бёдра без кожи 800гр
▫️Масло 1 ст. л.
▫️Специя «Сладкий чили» 1 ст. л.
▫️Сушёные овощи 1 ч. л.
▫️Паприка, кориандр, петрушка, розмарин, куркума, соль — по вкусу
▫️Перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 12–24 часа.
▫️Запекать в аэрогриле при 200 градусах 20 минут, на решётке, в один слой
▫️При крупных кусках добавить пару минут
Это так просто и так вкусно ❤️🤗
Сырная закуска 🧀
Другие идеи новогодних рецептов уже у меня в профиле!)
Готовлю в любимом аэрогриле Demiand
Артикул на вб: #252979725
Артикул на озон: #1703411715
✅ Ингредиенты:
▫️камамбер 1 круг
▫️яйца 2 шт.
▫️сухари панко 50–60 г
▫️шпажки
✅ Как приготовить:
▪️ Положить камамбер в морозилку на 5–7 минут - так он лучше держит форму и меньше течёт.
▪️ Вставить шпажки и аккуратно разрезать круг на треугольнички.
▪️ Обмакнуть каждый кусочек:
→ сначала в яйцо,
→ затем в сухари панко,
→ снова в яйцо,
→ снова в панко (двойная панировка даёт более плотную хрустящую корочку).
▪️ Выложить кусочки на решётку аэрогриля.
▪️ Готовить 180 градусов · около 7 минут, пока корочка станет золотистой.
Что сегодня на обед?
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
Силиконовая форма артикул вб: #399760648
1️⃣ 🥐 Круассаны из слоёного теста с ветчиной и сыром
Понадобится:
• 2 пласта слоёного теста
• 4 ломтика ветчины (у меня индейка)
• 4 ломтика сыра
• 1 желток
Как готовить:
1. Первый пласт слоёного теста слегка раскатать.
2. Выложить ветчину, сверху сыр.
3. Накрыть вторым пластом теста.
4. Нарезать на треугольники и свернуть каждый от широкой части к узкой
5. Смазать желтком.
6. Переложить в аэрогриль.
👉 180°C • 12-15 минут
Круассаны должны подняться и стать румяными.
2️⃣ 🐟 Рыба под сочной сырно-морковной шапочкой
(расчёт на 4 рыбных брикета)
Понадобится:
• 4 прямоугольных брикета рыбы (горбуша/минтай), у меня микс
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
Для шапочки:
• 1 средняя морковь
• Майонез 2 ст. л.
• Тёртый сыр 50–60 г
• 1 крупный зубчик чеснока
• Соль по вкусу
Как готовить:
1. Выложить рыбу в силиконовую форму, слегка посолить и приправить.
2. Смешать тертую морковь, майонез, сыр и чеснок - получится сочная «шапочка».
3. Разложить её плотным слоем на каждом брикете.
4. Отправить в аэрогриль.
👉 180°C • 15–18 минут (если рыба разморожена)
👉 20–22 минуты, если брикеты полностью заморожены.
Шапочка должна стать румяной, а рыба - мягкой и сочной.
Разморозка за 5 минут 😍🔥
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
Ставим 60 градусов на 5–7 минут — и продукт аккуратно оттаивает, сохраняя текстуру.
Время зависит только от толщины: тонкие кусочки - 5 минут, что-то потолще - ближе к 7.
Можно размораживать рыбу, мясо, фарш, тесто ✅
Готовлю в своем любимом аэрогриле Demiand Duos
Артикул Вб: #507856493
Артикул Озон: #2795790902
1️⃣ Вензеля из слоёного теста
Понадобится:
• 2 пласта слоёного теста
• Пачка творога (не зернистый)
• Сгущёнка или любой подсластитель
• 1 желток (для смазки)
Как готовить:
1. Пласт теста не раскатываем.
2. Смешиваем творог с подсластителем/сгущёнкой.
3. Выкладываем творог на первый пласт, накрываем вторым.
4. Нарезаем на полоски, скручиваем в спиральки, формируем вензеля.
5. Смазываем желтком.
6. В аэрогриль: 155–160°C на 20–25 мин
2️⃣ Хрустящие конусы из лепёшек
Понадобится:
• Круглые лепёшки
• Варёная курица (1 небольшая грудка)
• Варёные яйца 3 шт
• Тёртый сыр
• 1 ст. л. сметаны
• Соль
• Желток + семечки по желанию
Как готовить:
1. Лепёшки разрезаем пополам и сворачиваем конусы, фиксируем зубочисткой.
2. Смазываем желтком, посыпаем семечками.
3. В аэрогриль: 180°C на 5 минут, чтобы стали хрустящими.
4. Начинка: мелко нарезанная курица + тертые яйца + тертый сыр + сметана + соль.
5. Наполняем конусы.Получается очень вкусная, быстрая закуска — хрустящая снаружи, нежная внутри.
Сохрани, чтобы не потерять ❤️✅
Готовлю вкусные новогодние блюда
в любимом аэрогриле Demiand - быстро и без хлопот!
Артикул на вб: #252979725
Артикул на озон: #1703411715
Все рецепты есть у меня в профиле! 😍💫
🥮 Рулет-венок из слоёного теста
Готовлю в любимом аэрогриле Demiand
Артикул на вб: #252979725
Артикул на озон: #1703411715
Ингредиенты:
▫️ Слоёное тесто бездрожжевое 1 пласт
▫️ Варёная сгущёнка — 150-200 гр
▫️ Орехи (миндаль, фундук или грецкие) — 50 г, рубленные
▫️ Яйцо 1 шт. (для смазывания)
🔹 Готовим
▫️ Размораживаем тесто и слегка раскатываем пласт.
▫️ Смазываем варёной сгущёнкой, распределяя равномерно по всей поверхности.
▫️ Посыпаем орешками.
▫️ Сворачиваем рулетом.
▫️ Разрезаем рулет вдоль пополам (не до конца) и аккуратно перекручиваем обе части между собой.
▫️ Соединяем концы в кольцо, формируя веночек.
▫️ Смазываем взбитым желтком.
🔹 Выпекаем
▫️ Кладем веночек на решётку аэрогриля.
▫️ Готовим при 180 градусах около 20–25 минут, до золотистой корочки, режим «выпечка»
💡 Можно посыпать готовый венок сахарной пудрой или кокосовой стружкой — получится празднично и очень ароматно ✨