🍎 Блинчики с яблоком
Ингредиенты:
Тесто:
яйца – 2 шт.
молоко – 500 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – щепотка
мука – 180 г.
масло растительное/оливковое – 10 г.
мак – 1 ст. л.
Начинка:
яблоки – 700 г.
сахар – по вкусу
корица – 1 ч. л.
сливочное масло – 50 г.
🔥Приготовление:
1. Яблоки нарезать небольшими кубиками, растопить сливочное масло на сковороде, добавить яблоки, сахар и корицу и тушить до мягкости 5-10 минут.
2. К яйцам добавляем сахар, соль, половину молока, муку, и замешиваем густое однородное тесто, после добавить оставшееся молоко. В конце добавляем мак и масло. Перед первым блинчиком смазать сковороду маслом. Блинчиков получается примерно 12-15 штук.
3. Затем каждый блинчик делим на 4 равные части, выкладываем начинку примерно 1 чайную ложку и скручиваем как на видео.
4. Складываем в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. В конце можно убрать фольгу и подрумянить блинчики.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #завтрак
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🌽 Рубленные котлетки с кукурузой
Ингредиенты:
филе курицы – 700 г.
кукуруза – 200 г.
сыр – 80 г.
зелень
мука – 3 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
яйцо – 2 шт.
соль, перец
🔥Приготовление:
1. Филе нарубить мелким кубиком, сделать это намного проще когда мясо немного подморожено.
2. К мясу добавить все ингредиенты из списка и перемешать. Дать отдохнуть минут 15.
3. Сковороду хорошо разогреть, налить масло, прогреть. Ложкой выложить фарш.
4. Огонь убавить на средний и жарить котлетки с 2х сторон до золотистого цвета примерно по 2 минуты.
5. Далее огонь сделать низкий, накрыть крышкой и жарить еще минут 5-7.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #обед
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍋 Лимонный кекс
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.
сахар – 150 г.
масло сливочное – 100 г.
сметана – 100 г.
соль
разрыхлитель – 1 ч. л.
мука – 200 г.
цедра одного лимона
ягоды замороженные
🔥Приготовление:
1. Все взбить миксером, выкладывать слоями: часть теста, ягоды, тесто.
2. В духовку при 190 градусах 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🌭 Хот-дог
Ингредиенты:
слоеное тесто - 1 пласт
сосиски - 4 шт
сухой жареный лук - по вкусу
кетчуп
горчица
сыр тертый - по вкусу
маринованные огурцы - по вкусу
🔥Приготовление:
1. Сворачиваем, как показано на видео, смазываем желтком, посыпаем кунжутом.
2. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #перекус
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥧 Киш с курицей и грибами на творожном тесте
Ингредиенты:
Для основы:
творог – 360 г.
яйцо – 2 шт.
мука – 200 г.
сливочное масло – 30 г.
разрыхлитель – 1 ч. л.
соль – щепотка
Начинка:
куриное филе – 350 г.
шампиньоны – 400 г.
Заливка:
греческий йогурт – 400 г.
яйцо – 4 шт.
сыр – 100 г.
соль, перец
🔥Приготовление:
1. Тесто тщательно вымешиваем, на 15 минут отправляем в холодильник, далее распределяем по форме, выравниваем края и отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.
2. На тесто выкладывает обжаренные грибы с курицей, покрываем заливкой и в духовку на 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🧁 Кексы с ягодами
Ингредиенты:
мука – 195 г
сахар – 80 г
соль – 0,5 ч.л
разрыхлитель – 2 ч.л
растительное масло – 80 г
яйцо – 1 шт
молоко – 80 мл
ванильный экстракт – по вкусу
ягоды – 170-200 г
Штрейзель:
сливочное масло – 50 г
сахар – 40 г
мука – 80 г
🔥Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200* град. Подготовить формы.
2. Если ягоды замороженные, смешать их с 1 ст.л муки.
3. Смешать все сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать яйцо, молоко, масло и ваниль. Вылить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать. Цель — смочить сухие ингредиенты, в тесте могут остаться комочки. Важно не перестараться, иначе маффины получатся плотными.
4. Когда почти не останется сухой муки, добавить ягоды и замешать в тесто лопаткой. Для штрейзеля соединить всё и перетереть руками в крошку.
5. Выпекать 15-20 мин до золотистой корочки. Проверить готовность зубочисткой. Оставить на 10 мин в форме, извлечь и после полностью остудить.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥙 Вкусный салатик
Ингредиенты:
Куриная грудка - 260 г
Чернослив - 100 г
Грецкий орех - 50 г
Яйцо - 3 шт
Огурец - 150 г
Сметана - 100 г
Горчица - 2 ч.л
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
🔥Приготовление:
1. Грудку отварить, чернослив замочить в теплой воде. Отварить яйца. Орех обжарить. Соединить все ингредиенты слоями.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #салаты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍰 Меренговый торт
Ингредиенты:
Яичные белки - 100 г (примерно от 3 яиц)
Сахарная пудра - 170 г
Кукурузный крахмал - 1 ч.л
Уксус 6 или 9% - 1 ч.л
Крем:
Творожный сливочный сыр - 100 г
Сливки 33% - 250 г
Сахарная пудра - 20 г
🔥Приготовление:
1. Взбить белки. Добавить пудру и взбивать до пиков. Добавить уксус и крахмал и ещё взбить. Формируем коржи и отправляем запекаться при 140-150 град 35-40 мин.
2. Готовим крем. Когда коржи остынут собираем торт.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍚 Рисовая каша
Ингредиенты:
круглозёрный рис -1 стакан
вода - 1 стакан
молоко 3,2% - 3 стакана
соль, сахар - по вкусу
сливочное масло - 20 г
сухофрукты по желанию
( курага, изюм, миндаль, мед)
🔥Приготовление:
1. Для начала нужно замочить стакан риса в кипятке.
Затем берем кастрюлю побольше и наливаем один стакан воды и 3 стакана молока. Ставим на средний огонь до кипения.
2. Рис хорошо промываем, и кладем в кипящее молоко ( молоко должно слегла бурлить, а не сильно кипеть ).
Добавляем щепотку соли, помешиваем деревянной или силиконовой лопаткой и закрываем крышкой.
Важно!!! Чтобы молоко не убежало и не выкипело, нужно варить под крышкой на минимальном огне ( у меня индукция это примерно 3 режим ) и не забываем в процессе варки постоянно помешивать.
3. Варим около 20 мин, выключаем и даем настояться еще 10 мин.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #завтрак
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥟 Рецепт пельменей
Ингредиенты:
Пельмени
Лук - 1-2 шт
Черный молотый перец
Шампиньоны - 200 г
Сметана - 150 мл
Зелень
🔥Приготовление:
1. Обжариваем пельмени на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем мелко нарезанный лук, жарим 2 мин.
2. После кладем шампиньоны, обжариваем 3 мин. Солим, перчим, вливаем сметану, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь, томим 5 мин. Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥙 Салат «Медвежья шубка»
Ингредиенты:
Копченая куриная грудка - 1 шт
Чеснок - 2 зуб
Отварные яйца - 5 шт
Морковь - 2 шт
Сыр - 150 г
Обжаренные грецкие орехи
Зеленый лук
Соль, перец
🔥Приготовление:
1. Грудку нарезаем кубиками, туда же измельченный чеснок и майонез. Мешаем и выкладываем первым слоем.
2. Затем трем яйца на крупной терке. Соль и перец. Майонез.
Морковь на крупной терке, немного соли. Майонез.
Сыр на крупной терке + поджаренные измельченные орехи.
4. Бока салата можно немного промазать майонезом, чтобы лук хорошо «приклеился».
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #салаты
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍷 Галета к вину
Ингредиенты:
Тесто:
мука – 200 г.
сливочное масло холодное – 80 г.
желток
сметана – 100 г.
Начинка:
камамбер – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
мед – 1 ст. л.
миндаль – 20 г.
корица – 1/2 ч. л.
белок
🔥Приготовление:
1. В муку добавьте нарезанное кубиками масло и перетрите в крошку.
2. Добавьте желток и сметану, замесите тесто, раскатайте кругом около 30 сантиметров. Выложите нарезанный камамбер, сверху яблоки (как на видео). Загните бортики галеты и смажьте белком.
3. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
4. Горячую галету полейте медом, посыпьте корицей и измельченным миндалем.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #закуски
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍎 Овсяный пирог с яблоком
Ингредиенты:
яблоки – 2-3 шт.
яйца – 3 шт.
греческий йогурт – 180 г.
овсяная мука – 100 г.
разрыхлитель – 1 ч. л.
ягоды
🔥Приготовление:
1. Все соединяем в блендере, добавляем ягоды.
2. Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🧀 Сырная курочка
Ингредиенты:
филе куриное – 400 г.
яйцо – 2 шт.
сметана – 1 ст. л.
специи, соль
мука – 1 ст. л.
сыр
🔥Приготовление:
1. Филе режем произвольными кусочками, чем тоньше, тем быстрее приготовятся.
2. Разбиваем яйца, добавляем сметану, специи, соль, муку. Перемешиваем. Добавляем натертый сыр.
3. Купаем каждый кусочек курочки, жарим на среднем огне под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍎 Яблочный кекс
Ингредиенты:
яйцо – 3 шт.
сахар – 100 г.
мука – 1 ст.
сметана – 2 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
ванилин
соль – щепотка
Начинка:
яблоко – 4 шт.
сахар – 2-3 ст. л.
сливочное масло – кусочек
🔥Приготовление:
1. Яблоки очищаем и нарезаем крупным кубиком, отправляем в сковороду, добавляем сахар и корицу, тушим на сильном огне минут 5 до полуготовности. Если получается очень жидкий сироп, можно добавить ложку кукурузного крахмала.
2. Смешиваем яйца с сахаром до пышной массы. Добавляем сметану, муку и разрыхлитель (можно смешать заранее), перемешиваем венчиком или лопаткой.
3. Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем яблочки и палочкой (можно ножом) немного перемешиваем тесто с начинкой.
4. Отправляем наш кекс в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🐟 Драники с рыбой
Ингредиенты:
картофель
огурец
рыба
Соус:
сметана – 2 ст. л.
творожный сыр
лимонный сок – 1 ст. л.
укроп
мелко нарезанный лук
соль
сухой чеснок
🔥Приготовление:
1. Мнем картошку, посыпаем сыром и в духовку при 190 градусах на 25 минут.
2. Даем остыть, намазываем соус, сверху рыбку, овощечисткой сделаем слайды из огурца и скрутим колечками.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #обед
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍊 Апельсиновый пирог
Ингредиенты:
яйцо – 3 шт.
сахар – 115 г.
мука – 130 г.
кефир – 80 г.
растительное масло – 40 г.
мак – 10 г.
разрыхлитель – 1 ч. л.
цедра одного апельсина
сок апельсина – 3 ст. л.
апельсин – 1 шт.
🔥Приготовление:
1. Апельсин помыть и нарезать на кружки средней толщины.
2. Дно формы застелить бумагой
смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Выложить апельсины по кругу.
3. Яйца взбить с сахаром 10 минут на высокой скорости. Муку, разрыхлитель и мак смешать, ввести в яичную смесь.
4. Далее добавить кефир, масло, сок и цедру, тщательно перемешать.
5. Влить в форму и выпекать при 170 градусах около 35 минут, до румяной корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой
6. Смазываем сгущенкой и посыпаем миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🍲 Паста птитим с курицей и грибами за 10 минут
Ингредиенты:
птитим – 200 г
куриное филе – 1 шт
шампиньоны – 6 шт
лук – 0,5 шт
сливки 15-20% – 150 мл
соль, перец, специи для курицы, карри, паприка и сушёный чеснок – по вкусу
петрушка и сыр – по желанию
🔥Приготовление:
1. Пасту отвариваем в подсоленной воде, как указано на упаковке.
2. Обжариваем лук, грибы, куриное филе. Заливаем водой из-под макарон, выпиваем пару минут лишнюю жидкость.
3. Заливаем сливками, соединяем с пастой. Сыр, петрушка — по-желанию.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #ужин
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥧 Ленивая творожная ватрушка
Ингредиенты:
Для теста:
яйца – 3 шт
кефир – 75 г
мука – 110 г
разрыхлитель – 1 ч.л
сахар – 60 г
Для начинки:
яйца – 2 шт
творог – 300-320 г
кефир – 50 г
крахмал кукурузный – 20 г
ванилин – по вкусу
сахар – 70 г
ягоды – для украшения
🔥Приготовление:
1. Для начинки к творогу добавляем яйцо, кефир, крахмал, сахар и ванилин. Тщательно пробиваем погружным блендером до однородности.
2. Для теста взбиваем миксером или венчиком яйца с сахаром 3-5 минут до увеличения в объеме. Продолжая взбивать, вливаем кефир. Далее просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаткой.
3. В смазанную маслом (или застеленную пергаментом) форму вливаем тесто, а начинку выкладываем по центру формы. Украшаем ягодами и убираем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #выпечка
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
🥔 Картофельные вафли
Ингредиенты:
Картофель - 800г
Соль
Яйцо - 1 шт
Мука- 3 ст л
Масло
🔥Приготовление:
1. Натереть очищенный картофель, отжать от сока, затем смешать все ингредиенты и жарить в вафельнице.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #завтрак
Jade Forest
https://kamennyi-zver.ru
