вкус ВО!

Нам понадобится: Отварное куриное филе Свежий огурец Варёный яйца Консервированная кукуруза Тёртый сыр

Идеальную КОЛБАСУ можно приготовить дома и это тааак просто 💫 Я всегда заготавливаю побольше, у нас она просто улетает 🚀 Её можно и к завтраку на бутербродики положить и к праздничному столу на брускетты 🤌🏻✨ Ингредиенты: (из такого количества выходит 1100 (3 шт) колбаски в готовом виде) 🍖 800 гр куриного филе 🍖 6 шт филе бедра (куриного) 🍖 150 мл сливок (10%) 🍖 соль/черн.перец/сладкая паприка 🍖 коллагеновая оболочка — куриное филе измельчаем в блендере, а филе бедра нарезаем крупными кусочками; — добавляем к мясу сливки, соль и специи. Хорошо вымешиваем массу, накрываем пленкой пищевой и отправляем в холодильник на примерно 6 часов, но лучше на ночь; — заполняем плотно мясом коллагеновую оболочку (чтоб не было воздуха). Завязывает и отправляем в духовку сначала при 80 градусах на 2 часа, а затем готовим ещё 40-45 минут при 130 градусах; — после даём колбаске остыть и можно наслаждаться. Срок хранения такой колбаски 3-4 дня в холодильнике ✨

Холодец Ингредиенты: *️⃣Мясо говяжье (голяшка) - 2 кг *️⃣Шея индейки - 1,5 кг *️⃣Бедро индейки на кости - 800 г *️⃣Вода - 5 л *️⃣Соль - 2,5 ст. л. *️⃣Лавровый лист - 2 шт. *️⃣Перец горошком - 8–10 шт. *️⃣Морковь - 2 шт. *️⃣Лук - 2 шт. *️⃣Чеснок - 4–5 зубчиков 📎 Пропорции Рассчитать точные пропорции для холодца не очень просто, так как все готовят из разного мяса. Я показала свои, но их можно варьировать. 📎 Соль Тут есть нюанс: соль нужно добавлять после закипания, дать ей хорошо разойтись 15–20 минут и пробовать! Бульон должен быть на вкус более солёным, чтобы готовый холодец не получился пресным. 📎 Готовый холодец Сколько из этого количества получается холодца, точно сказать не могу, так как я заливаю его в формы разных размеров, и посчитать это непросто. Эту порцию (которая на видео) я разделила так: ⅓ залила и сразу поставила в холодильник, чтобы показать вам застывший холодец, а ⅔ заморозила на новогодний стол. Готовьте с душой и удовольствием!💜

На 4 шпажки: ⠀ 2 куриных филе Соль Сухой чеснок ⠀ 1-й маринад: 1ст.л горчичного соуса 1ч.л мёда ⠀ 2-й маринад: 1ст.л кетчупа 1с.л майонеза ⠀ Картошка Масло Соль Для лука: 1 средняя луковица 1ч.л сахара 0.5ч.л соли Перец немного Укроп 1ст.л уксуса ⠀ Всё хорошо перемешать.

Это самый идеальный рецепт С меня рецепт, с вас лайк 😘 Основа. 1. Печенье 300 г. 2. Масло сливочное 120 г. Ломаем печенье удобным вам способом Вливаем в него масло. Все перемешиваем и получаем липкую крошку. Форму 20-24см застелить пергаментной бумагой и с помощью стакана или ложки сделать дно и борта. На дно должно уйти 2/3, остальное на стенки. Убрать форму в морозилку на 20-30 минут. Масса Чизкейка. Творожный сыр 600г. Сахар 150 г. Сливки 33-36% 200 мл. Яйца 3 шт. Крахмал кукурузный 2 ст. л. (без горки) Ванильный экстракт 1 ч.л. Сок лимона 1 ст. л. Растереть сыр с сахаром, до растворения сахара, добавить в него сливки, и перемешать до однородности. Добавить в массу яйца поочередно, крахмал и ваниль. В конце добавить сок лимона. В итоге должна получится очень вкусная и нежная масса. Сборка и выпекание. Форму достаем из морозилки и переливаем в нее массу «Чизкейк». На дно духовки ставим противень с кипятком, а чуть-чуть выше на решетку ставим наш Чизкейк, если все сделали правильно он окажется в середине духовки. Выпекаем 180 С - 30 минут, не открывая духовки уменьшаем до 150 С - еще 30 минут. Далее снова же не открывая духовки, выключаем нагрев и оставляем так чизкейк стоять до полного остывания Убираем в холодильник на 6-12 часов (не в морозилку). Затнем украшаем мандаринками 🍊 Приятного аппетита 😘

Вам понадобится: ▫️картошка 2-3 шт ▫️соль ▫️майонез ▫️свекла 2-3 шт ▫️морковь 2 шт ▫️скумбрия горячего копчения 1 рыбка ▫️лук ▫️яйцо вареное 4 шт ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Готовлю 4 кекса (нас в семье 4-ро), а рецепт пишу на 1 банку: 1 яйцо 2 ст. л сахара 2 ст. л растительного масла 2 ст. л молока 3 ст. л муки 1 ч. л разрыхлителя 1 ч. л какао шоколадные капли ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление нужно описывать? Всё взболтайте в банке и поставьте в кастрюльку. Наполовину залить кипятком, накрыть крышкой и варить 30 минут. Пропитайте молоком с какао. Если хотите - полейте сверху шоколадом, а так же вместо капель можно добавить орехи, сушеные ягоды или цукаты. Приятного аппетита ❤️

Нужно: 300 г куриного филе 4 яйца 50 г лёгкого сыра 150 г отварной свёклы грецкие орехи ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Для заправки ПП майонез Отвариваем куриное филе и мелко нарезаем. Отвариваем яйца и натираем на крупной тёрке. Также натираем сыр. В форму выкладываем слоями: куриное филе, майонез, сыр, свёкла, майонез, яйца, майонез и украшаем дроблёнными орешками.

Поддержать канал ₽ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Бисквит: 2 яйца 1 стакан сметаны 1 стакан сахара 0.5 банки сгущёнки 1.5 ч.л. соды (погасить уксусом) 3 ст.л какао 1.5 стакана муки ⠀ *стакан 250мл Крем: 1200гр сметаны (не густой) 250гр сахара 60гр желатина + 1.5 стакана горячей воды 4-5гр ванилина ⠀ В начинку: Апельсины/Мандарины Бананы Финики

Нужно: Для теста: 250 гр сливочного масла 100 гр сахара 5 желтков 1 ч.л. разрыхлителя ванилин 450 гр муки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Для безе: 5 белков 150 гр сахара Абрикосовый джем Грецкие орехи

Апельсин 🍊 Сахар - 140-150 г Яйца - 3 шт Растительное масло - 70 г Соль щепотка Сок половинки лимона Мука - 200 г Разрыхлитель - 10 г ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Апельсиновый сок - 120 мл Глазурь готовая (из магазина) Пробиваем блендером апельсин с сахаром , яйцами и маслом. Добавляем муку с разрыхлителем Выпекаем при 170 С 35-40 мин За 5 мин до готовности поливаем соком Украшаем глазурью.

Мука -280-300 гр Соль щепотка Сахар-100 гр Сливочное масло -100 гр Яйцо -1 шт Имбирь молотый -1,5 ч.л Корица -1 ч.л Мускатный орех -0.5 ч.л Какао -1 ч.л (алкализованное ) Мед -2 ст.л Сода -1ч.л без горки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Мягкое масло взбиваем с солью и сахаром 3 минуты ,добавляем яйцо ,взбиваем еще минуту . Мед подогреваем ,не кипятим ! Добавляем соду ,перемешиваем ,остужаем и добавляем к яичной смеси ,перемешиваем . муку корицу,имбирь ,мускатный орех ,какао все перемешиваем . Вливаем яичную смесь в мучную и замешиваем тесто ,убираем в холодильник минимум на 1 час . Раскатываем не тонко ,около 2 -2,5 мм толщиной ,вырезаем печенья) Выпекать при 180* -5-6 минут 😍✨ У меня тут на 4 замеса

Вот теперь интересно, что продается в магазинах, точно печень трески😁?! ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Молоки обсушиваем бумажным полотенцем. В чистые банки добавляем душистый перец, горошком и кусочек лаврового листа. Укладываем молоки и присыпаем солью. Заливаем растительным маслом до самого верха. Закрываем плотно крышками и ставим в кастрюлю. На дно кладем тряпочку. Заливаем водой выше крышек на 2 см. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Готовим 1 час и лаем остыть в кастрюле с водой полностью. Храним в холодильнике🤗

200 гр шариков для завтрака 1 сметаны (300 гр) 15% 1 банка сгущенки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Сметану взбиваем со сгущенкой до легкого загустения. Добавляем шарики и перекладываем в форму. Убираем в холодильник до застывания. Я оставила на час.

Красивые и вкусные! Можно их приготовить как на подарок, так и просто классно провести время с ребёнком на новогодних праздниках 🎄💫 1.Пирожные шишки: 🍶170 гр печенья савоярди 🍶200 гр маскарпоне или рикотты 🍶2-3 ст.л какао 🍶60 мл эспрессо 🍶шоколадные хлопья (для украшения) 🍶сахарная пудра (по желанию) 1.Печенье савоярди измельчаем в блендере или руками до крошки. Добавляем какао, маскарпоне или рикотту и остывший эспрессо. Всё хорошо перемешиваем. Масса должна хорошо формироваться в шар 2.Делим массу на 5-6 частей и формируем конусы. Теперь осталось только воткнуть шоколадные хлопья, я это делала в ряд, но можно и в шахматном порядке. В конце посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и готово✨ 2.Имбирный домик: 🏠 готовый набор для выпечки 🏠 2 яйца 🏠 60 гр масла (можно кокосовое или сливочное) ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 1. К готовой смеси которая идёт в наборе, добавляем растопленное масло и яйца. Замешиваем тесто убираем в пищевую плёнку и в холодильник на 30 минут; 2. Раскатываем тесто и вырезаем заготовки по шаблону, который идёт наборе. Отправляем выпекаться при 180 гр. на 15 минут, ну а после даем остыть, украшаем глазурью/декором и собираем домик по инструкции 🏠🎁 3.Шоколадная колбаска: 🍯 180 гр белого шоколада(у меня на меду) 🍯 50 мл сливок 10% 🍯 100 гр песочного печенья 🍯 сухофрукты и орешки 1. Растапливаем шоколад со сливками импульсами в микроволновке. Добавляем к нему измельченное на кусочки песочное печенье, сухофрукты и орешки. Перемешиваем, формируем колбаску, оборачиваем её в плёнку и убираем в холодильник, чтоб схватилась масса; 2.После посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и перекладываем колбаску в красивую пергаментную бумагу ✨

Для бисквита: ✅Яйца с1 - 5шт ✅Сахар - 160г ✅Мука- 120г ✅Крахмал- 40г ✅ванильный сахар- 10г *форма 22см Пропитка для бисквита: 200 мл. горячей воды 3 ст.л. сгущённого молока Для кокосового крема: ✅молоко - 300 мл(доводим до кипения) ✅кукурузный крахмал -30г ✅ванильный сахар - 10г ✅молоко комнатной температуры (вводим в крахмал)- 30мл ✅сгущённое молока- 150г ✅кокосовая стружка-70г ✅сливочного масла 82%-250гр ✅белый шоколад (тёртый) -30г ✅рубленный обжаренный миндаль-70г (миндаль можно обжарить в духовке на противне на среднем уровне режим верх низ без конвекции примерно 10 минут) Для украшения ✅100г. кокосовой стружки ✅конфеты Корж: 1. Белки , добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до вышкой пены. Постепенно вводим Сахар и взбиваем до твердый пиков. По одному вводим желтки и взбиваем до однородности . Просеиваем муку и перемешиваем снизу вверх лопаткой, аккуратно по часовой стрелке . 2. Форму застелить пергаментом , влить тесто , разровнять и и отправить выпекаться при температуре 170*С на 45 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Готовность проверить шпажкой. Готовый бисквит перевернуть и выложить на решётку( это важно). Дать коржу полностью остыть при комнатной температуре и только потом аккуратно ножом пройтись по краю и извлечь корж. Обернуть его в пищевую плёнку и в холодильник на 4-5 часов Крем: 1. Молоко довести до кипения. В отдельной чаше соединить крахмал и немного молока комнатной температуры. Добавить ванильный сахар, щепотку соли и сгущенное молоко. Перемешать до однородности и влить тонкой струей в горячее молоко (огонь минимальный) постоянно перемешивая до загустения. Снимаем с огня. 2. Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, в контакт с пищевой плёнкой и остужаем до комнатной температуры (!). ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Крем: 1. Молоко довести до кипения. В отдельной чаше соединить крахмал и немного молока комнатной температуры. Добавить ванильный сахар, щепотку соли и сгущенное молоко. Перемешать до однородности и влить тонкой струей в горячее молоко (огонь минимальный) постоянно перемешивая до загустения. Снимаем с огня. 2. Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, в контакт с пищевой плёнкой и остужаем до комнатной температуры (!). 3. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером, добавляем (по ложке) заварного крема, белого тёртого шоколада . Коржи пропитать и щедро смазать кремом. Собрать торт и украсить кокосовой стружкой❤️

Необязательно использовать целую курицу, можно ножки, бедра и крылышки 🍗 Ингредиенты: Курица - 1,5- 2 кг Оливковое масло - 30 мл Чеснок - 2 зубчика Лимон - 1/2 часть Мед - 1 ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Черный перец Паприка - 1 ч.л. Картофель 3-4 шт Лук - 1-2 шт

На 1 кг творога 2 столовые ложки соды, 125 грамм масла сливочного, соль 1-1,5 чайной ложки, 3 яйца

4 желтка 200 г греческого йогурта немного лимонного сока 1 ч.л горчицы соль и специи по вкусу Отварные желтки хорошо разминаем, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем до однородности. ПП-майонез готов!