Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом

Ингредиенты для бутербродов: • Багет — 1 шт. • Творожный сыр — 30 г • Колбаса сырокопчёная в нарезке — 50 г • Базилик (или другая зелень) — 10 г (для украшения) Для колбасных «розочек»: • Колбаса сырокопчёная в нарезке большого диаметра — 100 г • Творожный сыр — 30 г • Сыр «косичка» — 30 г Для канапе: • Хлеб бородинский — 200 г • Помидоры черри — 8 шт. • Огурец — 1 шт. • Сыр твёрдый — 60 г • Колбаса сырокопчёная в нарезке — 50 г Для чесночных гренок: • Хлеб бородинский — 100 г • Чеснок — 1 зубчик Для соуса: • Огурцы маринованные — 70 г • Сметана — 3 ст.л. • Чеснок — 1 зубчик Приготовление: 1. Бутерброды Багет нарезаем на ломтики, запекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут. Достаём из духовки, намазываем творожным сыром, сверху кладём колбасу и листик базилика 2. Колбасные «розочки» В центр колбасы кладём немного творожного сыра, заворачиваем в «розочку» и завязываем сыром «косичка» 3. Канапе Разрезаем помидоры черри пополам, огурец нарезаем на кружочки, сыр – на квадратики. У хлеба отрезаем корочки и нарезаем его на квадратики. На шпажку нанизываем ингредиенты в следующей последовательности: помидор, хлеб, сыр, колбаса, огурец, хлеб 4. Чесночные гренки Ломтики хлеба запекаем в духовке при 180 градусах 15 минут. Достаём из духовки и натираем чесноком с двух сторон. Нарезаем брусочками 5. Соус Мелко нарезаем маринованные огурцы, добавляем измельченный чеснок, сметану и перемешиваем 6. Сервируем закуски и подаём к столу Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Куриное яйцо — 3 шт. • Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г • Молоко — 50 г • Сахар — 70 г • Шоколадные капли — 100 г • Сливочное масло — 100 г • Разрыхлитель теста — 8 г • Ванилин — 1 щепотка Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. 2. Взбейте яйца, влейте молоко и хорошо перемешайте. 3. Муку с разрыхлителем и ванилином смешайте. Всыпьте в масляно-яичную смесь и хорошо перемешайте. 4. Добавьте шоколадные капли и аккуратно перемешайте. 5. Выложите тесто в форму. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут. 6. Готовый кекс остудите, достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Автор: lidaieda

Ингредиенты: • Пшеничная мука хлебопекарная — 180 г • Разрыхлитель теста — 1 ч. л. • Сливочное масло — 100 г • Сметана — 2 ст. л. • Яйца — 1 шт. • Сахар — 135 г • Яблоки — 600 г Приготовление: 1. В просеянную муку добавьте разрыхлитель, растопленное сливочное масло и сметану. Перемешайте и замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте еще немного муки. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут. 2. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану, муку и перемешайте до однородности. 3.Раскатайте тесто на пергаменте по размеру формы. 4. Переложите тесто в форму вместе с пергаментом, сформируйте бортики руками. 5. Очистите яблоки от кожуры, нарежьте тонкими слайсами. 6. Выложите яблоки на тесто. 7. Залейте яблоки кремом и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. 8. Дайте пирогу полностью остыть, не вынимая из формы. Затем разрежьте на кусочки. Наслаждайтесь! Автор: lusyafoodmood

Ингредиенты: • Крабовые палочки — 100 г • Огурец — 1/3 шт. • Авокадо — 1/2 шт. • Острый соус — по вкусу • Рис — 1 стакан • Соевый соус — для подачи • Листья нори — для украшения Приготовление: 1. Заранее отварите рис до готовности. Пропорции воды и риса 1:1. 2. Крабовые палочки мелко нарежьте и перемешайте с острым соусом. 3. Нарежьте огурец и авокадо. 4. На целлофановый пакет выкладываем рис тонким плотным слоем и посередине выкладываем начинку. 5. Формируем шарики и украшаем листьями нори и соусами. Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста: • Мука — 270 г • Сахар — 80 г • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло — 180 г • Соль — щепотка Для начинки: • Творог (9%) — 750 г • Яйцо — 4 шт. • Сахар — 150 г • Крахмал — 20 г • Яблоки — 300 г • Лимон - 1/2 шт. Приготовление: 1. В глубокую ёмкость разбиваем яйцо, добавляем сахар, перемешиваем. Добавляем сливочное масло и перемешиваем 2. На электронных весах взвешиваем муку, просеиваем её, добавляем соль и вымешиваем тесто до однородности 3. Готовое тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник, пока готовим начинку 4. Для начинки творог протираем через сито, добавляем яйца, крахмал, сахар и перемешиваем. Добавляем цедру и сок лимона, перемешиваем 5. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками 6. Керамическую форму для запекания смазываем сливочным маслом и распределяем тесто по форме, формируя бортики 7. Заливаем творожную начинку в форму и сверху распределяем яблочные ломтики 8. Посыпаем корицей и сахаром и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут 9. Готовый пирог остужаем и убираем в холодильник на 2 часа для стабилизации начинки 10. Подаем к столу и угощаем гостей Приятного аппетита! Совершайте покупки в магазинах “Пятёрочка”, получайте электронные наклейки за каждые 200 руб. в чеке при покупке с картой “Х5 Клуба”, обменивайте 10 наклеек на скидку до 50% на акционные товары Liberhause: https://clck.ru/3EF2cL Реклама. ООО «Агроторг», ИНН 7825706086, erid: 2Vtzqux3uF1

Ингредиенты для бисквита: • Яйца — 6 шт. • Сахар — 180 г • Мука — 150 г • Крахмал — 30 г • Растительное масло —2 ст.л. Для крема: • Сливочное масло — 250 г • Сахарная пудра — 130 г • Сгущенное молоко — 100 мл • Коньяк — 2 ч.л. Для обсыпки: • Какао — 20 г • Сахарная пудра — 20 г Приготовление: 1. Для бисквита в ёмкость разбиваем яйца и взбиваем их миксером до увеличения в объёме и образования пены. Добавляем сахар и снова взбиваем миксером до его растворения. Добавляем муку, крахмал и перемешиваем 2. Смазываем форму для запекания растительным маслом, заливаем тесто и запекаем в духовке при 180 градусах 20 минут 3. Для крема к размягчённому сливочному маслу просеиваем сахарную пудру и взбиваем миксером. Добавляем сгущённое молоко и коньяк, взбиваем миксером 4. Из духовки достаём бисквит, нарезаем его на небольшие кусочки. Выкладываем их на противень, застеленную пергаментом, и подсушиваем в духовке при 100 градусах 1,5 часа, периодически открывая духовку, чтобы вышел пар 5. Достаём подсушенные кусочки бисквита из духовки, кладём в блендер и пробиваем до мелкой крошки 6. Добавляем крошку в крем, перемешиваем. Должно получиться тесто, которое не липнет к рукам 7. Из теста формируем пирожные в форме овала и убираем в холодильник на 20 минут, чтобы немного застыли 8. Для обсыпки в ёмкость просеиваем сахарную пудру и какао, перемешиваем 9. Из холодильника достаём пирожные, обваливаем в смеси какао и сахарной пудры, кладём в бумажные формочки и подаём к столу Приятного аппетита!

Ингредиенты: • Чёрная смородина — 100 г • Имбирь — 10-15 г • Лимон — 1/2 шт. • Чёрный чай - 1 ст.л. • Мёд — 2 ст.л. • Корица — 2 палочки • Мята — 2 веточки • Вода — 1 л Приготовление: 1. Нарезаем имбирь и лимон на дольки 2. Насыпаем в стеклянный чайник чёрный чай 3. Кладём в чайник имбирь, лимон, чёрную смородину, мёд, мяту и корицу 4. Заливаем кипятком, накрываем деревянной крышкой, перемешиваем, даем настояться 15 мин и угощаем себя 5. А на осеннюю прогулку наливаем чай в термос и наслаждаемся горячим чаем с чёрной смородиной на свежем воздухе Приятного аппетита! Совершайте покупки в магазинах “Пятёрочка”, получайте электронные наклейки за каждые 200 руб. в чеке при покупке с картой “Х5 Клуба”, обменивайте 10 наклеек на скидку до 50% на акционные товары Liberhause: https://clck.ru/3EBrQp Реклама. ООО «Агроторг», ИНН 7825706086, erid: 2Vtzqx8GcCj

Ингредиенты: • Кабачок — 350 г • Яйца — 3 шт. • Молоко — 100 мл • Пармезан — 80 г • Пшеничная мука хлебопекарная — 100 г • Репчатый лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчик • Свежая зелень — 1 пучок • Соль — по вкусу • Черный перец молотый — по вкусу Приготовление: 1. К яйцам добавьте молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте венчиком. Затем добавьте просеянную муку и снова перемешайте. 2. Натрите на мелкой тепке в тесто пармезан. 3. Нарежьте лук перышками. 4. Кабачок нарежьте тонкими кружочками. 5. Пропустите через пресс чеснок, мелко нарежьте зелень и добавьте все эти ингредиенты в тесто. Хорошо перемешайте. 6. Выложите заготовку в застеленную пергаментов форму (26-28 сантиметров). Равномерно распределите содержимое. Высота пирога должна быть примерно 1-1,5 сантиметра. 7. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Ориентируйтесь на цвет пирога, он должен стать золотистым. Дайте ему немного остыть. Подать пирог можно в теплом или холодном виде. Наслаждайтесь! Автор: lusyafoodmood.

Ингредиенты: • Яблоки (средние) — 5 шт. • Сахар — 300 гр • Вода — 40 мл • Лимон — 1 шт. Приготовление: 1. Яблоки выкладываем на противень и запекаем в духовке 15-20 минут при 180 градусах, чтобы яблоки стали мягче 2. Запеченные яблоки достаем и остужаем 3. В кастрюлю насыпаем сахар, добавляем воду и 1 ст.л. лимонного сока, ставим на небольшой огонь 4. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Оставляем карамель кипеть на медленном огне 2-3 минуты до золотистого цвета, затем снимаем карамель с огня 5. В яблоки для удобства вставляем зубочистки 6. Яблоко окунаем в карамель, поливая ею. Политое карамелью яблоко кладем на тарелку. И делаем то же самое с остальными яблоками 7. Удаляем зубочистки и подаем яблоки в карамели к столу с горячим чаем Приятного аппетита! Реклама. АО "Продторг" ИНН 4345164751, erid: 2VtzqxDhumN

Ингредиенты: Картофель - 300 г Соль - щепотка Перец - щепотка Оливковое масло - 1 ст л Майонез - 2 ст л Сметана - 4 ст л Горчица - 1 ч л Огурец - 100 г Маринованные огурцы - 70 г Лук - 1/2 шт Укроп/лук - по вкусу Чеснок - 1-2 зубчика Приготовление: 1. Отвариваем картофель до готовности. 2. Выкладываем готовый картофель на пергаментную бумагу и прессуем. 3. Солим, перчим и поливаем оливковым маслом. 4. Запекаем картофель 20 минут при 200 градусах. 5. В миске смешиваем майонез, сметану,горчицу, мелко нарезанные огурцы, лук, зелень и чеснок. 6. Перемешиваем и соединяем с картофелем. Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста: • Пшеничная мука хлебопекарная — 300 г • Разрыхлитель теста — 1 ч. л. • Яйца — 1 шт. • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 100 г • Ванилин — по вкусу • Соль — 1 щепотка • Сметана — 100 г Для начинки: • Творог — 180 г • Сахар — 50 г • Ванилин — по вкусу • Пшеничная мука хлебопекарная — 30 г • Сметана — 40 г • Белок куриного яйца — 1 шт. • Желток куриного яйца — 1 шт. Приготовление: 1. Просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель, перемешайте. 2. Отдельно смешайте яйцо, сахар, ванилин, сметану и мягкое сливочное масло. 3. Соедините смесь с мукой. Сначала лопаткой, а затем руками замесите тесто. Замешивайте тесто не более 2 минут, иначе выпечка не получится воздушной. 4. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 миллиметров. 5. Сформируйте кружочки стаканом (диаметр около 10 сантиметров). 6. Творог, сметану, муку, белок, сахар и ванилин перемешайте до однородной массы. 7. Выложите начинку на одну половину теста, накройте второй. Слегка защипните края, чтобы сочники не раскрылись при запекании. 8. Смажьте желтком. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут (до золотистого цвета). 9. Дайте остыть. И наслаждайтесь! Приятного аппетита! Автор: lusyafoodmood

Ингредиенты: Красная рыба Огурец Нори Творожный сыр Рис Приготовление: 1. В силиконовые формы выложите нарезанную тонко рыбку и огурец. 2. По желанию разнообразьте наполнение пончиков. Посыпьте нори. 3. На рыбу выложите слой творожного сыра и запечатайте листами нори для хорошего контакта с рисом. 4. Заполните формы до конца готовым рисом и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Ингредиенты: Для теста: • Мука — 450 г • Вода — 200 мл • Водка — 1 ст.л. • Яйцо — 1 шт. • Масло растительное — 2 ст.л. • Соль - шепотка Для начинки: • Фарш свино-говяжий — 500 г • Лук — 200 г • Соль - 1 ч.л. • Перец - 1 ч.л. • Масло растительное — 2 ст.л. Для жарки: • Масло растительное — 400 мл Приготовление: 1. Для теста смешиваем воду, водку, масло, яйцо, соль и муку. Отправляем в хлебопечку, используем режим «тесто» 2. Готовое тесто немного раскатываем в муке и даём отдохнуть 3. К фаршу добавляем лук, соль, перец и масло, вымешиваем 4. Тесто раскатываем в колбаску и делим на шарики 5. Шарики теста тонко раскатываем, на одну половину кладём начинку, второй половиной накрываем, прижимаем края, лишнее тесто по краям отделяем блюдцем или специальным ножом. Вилкой делаем узоры 6. В сковороду наливаем масло, нагреваем и кладём чебуреки. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон 7. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир 8. Угощаем своих любимых Приятного аппетита!