Ингредиенты:
• Картофель — 1 кг
• Молоко — 200 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — 1 ч.л.
* вода для варки
Приготовление:
1. Очищенный и мытый картофель нарезаем на небольшие кусочки, чтобы быстрее сварился.
2. Ставим его в кастрюле с водой на плиту и варим до полной готовности, убирая периодически пенку, которая образовывается при варке.
3. Сливаем воду из кастрюли, оставляя немного на дне (так будет легче толочь картофель).
4. Чтобы не было комочков, хорошо толчем картофель с остатками воды, в которой он варился.
5. В стакан наливаем молоко и туда же кладём масло. Ставим в микроволновку и нагреваем до полного растворения масла.
6. Толчем картофель, добавляя в несколько приемов молоко с растопленным маслом.
Таким способом картофельное пюре получится очень вкусным и без комочков.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 80 г
• Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г
• Растительное масло — 120 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Ванилин — 1 щепотка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LVLUU
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Пшеничная мука хлебопекарная — 350 г
• Кефир 2,5% — 400 мл
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сахар — 75 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Твердый сыр — 200 г
Для подачи:
• Сахарная пудра — по желанию
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LV3S5
Ингредиенты для творожной основы:
• Творог «Село Зелёное» с сохраненной текстурой зерна, 9% — 400 г
• Сметана «Село Зелёное» 20%, 180 г — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
Для начинки и подачи:
• Курага — 80 г
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Желток куриного яйца — 1 шт.
• Сливочное масло «Село Зелёное» традиционное 82,5% — 10 г
• Миндаль — по желанию
Приготовление:
1. Измельчите курагу. Добавьте ее в сотейник и залейте водой. Поставьте на прогрев и доведите до кипения. Оставьте настояться.
2. В глубокой миске смешайте творог с ванильным сахаром, сметаной и цедрой лимона. Влейте оставшийся сок лимона. Измельчите творожную массу с помощью блендера.
3. Творог пробейте блендером или протрите через сито.
4. Застелите формы для пасхи марлей и распределите по ним половину творожной массы. Сделайте в центре каждой заготовки углубление, прижимая творог к краям формы.
5. Добавьте в курагу желток, влейте 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. сахара и сливочное масло, затем пробейте блендером.
6. Переложите пюре в небольшую кастрюлю. Поставьте посуду на водяную баню и, помешивая, прогрейте смесь до полного растворения сахара.
7. Положите в получившиеся углубления начинку из кураги. Выложите сверху оставшуюся творожную массу. Накройте заготовки марлей и уберите в холодильник на сутки.
8. Аккуратно достаньте пасху из формы и украсьте миндалем перед подачей.
Наслаждайтесь!
Еще больше пасхальных рецептов ищите на сайте: https://clck.ru/3LVNXr
Реклама. ООО "Хайперфудс Холдинг", ИНН:1832043008, erid: 2VtzqxCPfNr
Ингредиенты:
• Салат листовой — 70 г
• Помидоры черри — 10 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Тунец консервированный — 1 банка (140 г)
• Картофель — 1 шт.
• Горчица дижонская — 1,5 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимон — 1/2 шт.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Перец — 1/2 ч.л.
• Оливки без косточек — 70 г
• Яйца — 2 шт.
Приготовление:
1. Картофель очищаем, моем и нарезаем тонкими дольками. Запекаем в духовке 15-20 минут до полной готовности.
2. Крупно нарезаем салат, черри разрезаем пополам, лук нарезаем полукольцами.
3. Для соуса смешиваем горчицу, оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец.
4. Собираем нисуаз: выкладывает в ёмкость салат, затем черри, лук, оливки, тунец, картофель. Поливаем соусом (3/4). Перемешиваем.
5. Яйца отвариваем всмятку (варим 5 минут после закипания), чистим, разрезаем пополам и украшаем половинками яиц салат. Поливаем яйца оставшимся соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Слоеное дрожжевое тесто — 3 шт.
• Оливки — 100 г
• Маслины — 100 г
• Белый лук — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Сливочное масло — 70 г
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LTxmz
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Творог «Село Зелёное» с сохраненной текстурой зерна, 9% — 180 г
• Сливочное масло «Село Зелёное» традиционное 82,5% — 80 г
• Яйца «Село Зелёное» С0 — 2 шт.
• Пшеничная мука хлебопекарная — 1.15 стакана
• Сахар — 0.75 стакана
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Вяленая клюква — 5 ст. л.
Приготовление:
1. Достаньте сливочное масло из холодильника за 30 минут до приготовления, дайте ему размягчиться при комнатной температуре. Просейте муку. Пробейте блендером творог или протрите через мелкое сито. Подготовьте миски, миксер, небольшие бумажные формы для куличей.
2. Вскипятите 1 стакан воды. Высыпьте вяленую клюкву в жаропрочную миску, залейте ее горячей водой. Оставьте на 5–7 минут, затем слейте воду и промокните ягоды от влаги бумажными полотенцами.
3. Выложите мягкое сливочное масло в глубокую миску. Всыпьте к нему два вида сахара. Взбейте на средней скорости миксера до образования легкой кремообразной массы.
4. Добавьте к взбитому маслу по очереди 2 яйца, перемешивая массу миксером после каждого добавления. Положите туда же творог и еще раз перемешайте миксером до однородной консистенции.
5. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Частями всыпьте получившуюся смесь в масляно-творожную массу, хорошо размешивая все сначала миксером, затем лопаткой. Доведите тесто до однородного состояния.
6. Положите в тесто подготовленную вяленую клюкву, еще раз быстро перемешайте. Разложите тесто по бумажным формам, заполняя их примерно на ¾ объема. Поместите формы с тестом в духовку, разогретую до 160°С, и выпекайте мини-куличи в течение 20–30 минут до готовности. Дайте им полностью остыть и освободите от форм.
7. Украсьте мини-куличи глазурью и разноцветной кондитерской посыпкой в виде конфетти.
Подробный рецепт с приготовлением глазури можно прочитать тут: https://clck.ru/3LUUac
Приятного аппетита!
Реклама. ООО "Хайперфудс Холдинг", ИНН:1832043008, erid: 2VtzqwBSxyQ
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Королевские креветки — 300 г
• Лайм — 1 шт.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LSQNc
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Огурец — 1 шт.
Свёкла (варёная) — 1-2 шт.
Сыр Фета — 20 г.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1/3 ч.л.
Перец — щепотка
Семечки — щепотка
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. На блюдо выкладываем одинаково нарезанные огурец и свёклу.
2. Посыпаем сыром Фета.
3. Соединяем оливковое масло, лимонный сок, перец и поливаем салат.
4. Украшаем семечками и зеленью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Ветчина прошутто — 6 ломтиков
• Рукола — 50 г
• Манго — 1 шт.
• Творожный сыр — 100 г
• Бальзамический соус — по вкусу
• Кедровые орехи — 1 щепотка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LQsx5
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Паста орзо (ризони) — 200 г
• Помидор — 2 шт.
• Сливки 20% жирности — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Сыр — 100 г
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LMEdB
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Лепёшка роти — 1 шт.
• Творожный сыр — 1 ст. л.
• Салат — 2 листа
• Яйца — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Оливки — 5 шт.
Приготовление:
1. Жарим лепёшку с двух сторон.
2. Далее смазываем половину лепёшки творожным сыром.
3. Выкладываем листья салатаи яйца, приготовленные любимым способом.
4. Складываем лепёшку пополам и дополнительно подаём помидор и оливки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Королевские креветки — 200 г
• Сыр дорблю — 125 г
• Микс салатов — 125 г
• Авокадо «Хасс» — 1 шт.
• Помидоры черри — 50 г
• Зернистая горчица — 1 ч. л.
• Кунжутное масло — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Мука из пшена — 50 г
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LLB5o
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 250 г
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Шампиньоны — 200 г
• Соус терияки — 30 г
• Сливки 10% жирности — 150 мл
• Лапша рамен — 1 шт.
• Плавленый сыр — 3 ломтика
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Черный перец молотый — по вкусу
• Зеленый лук — 1 перо
• Вода — 800 мл
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3LL832
Наслаждайтесь!