Классическая аджика
Ингредиенты::
🫙7кг красного перца
🫙2 кг помидор
🫙Несколько стручков острого перца (по вкусу)
🫙Примерно 50 зубчиков чеснока (по 7 зубчиков на каждый кг перца)
🫙250гр томатной пасты
🫙70 гр сахара (регулируйте по вкусу, зависит от того насколько кислые помидоры)
🫙3-4 ст.л соли (регулируйте по вкусу, все зависит от качества соли и ваших ингредиентов)
🫙120 мл. Растительного масла
🫙100мл. Уксуса (9%)
🫙Большой пучок петрушки
Заправка для борща
Ингредиенты :
🫙Лук 500 гр.
🫙Морковь 500 гр.
🫙Перец болгарский 500 гр.
🫙Помидоры 700 гр. (у меня 400 грамм помидор и 300 мякоть)
🫙Свекла 1 кг.
🫙Чеснок 1 средняя головка
🫙Подсолнечное масло 150 мл.
🫙Соль 1 ч.л., перец по вкусу.
Паровые булочки ☕️
☺️ Дрожжи сухие - 1 ст.л
☺️ Сахар - 3 ст.л
☺️ Молоко тёплое - 100мл.
☺️ Вода - 65мл.
☺️ Соль - 2/3 ч.л
☺️ Разрыхлитель - 1 ч.л
☺️ Мука - 300г.
☺️ Растительное масло - 2 ст.л
Весенний салат 🥗
☺️ Молодая капуста - 1/2 качана
☺️ Огурец - 1шт.
☺️ Помидор - 1шт.
☺️ Крабовые палочки - 8шт.
☺️ Сыр - 3 ст.л
☺️ Зелень
☺️ Соль, перец по вкусу
☺️ Майонез
Хрустящие маринованные лисички
Ингредиенты :
🫙Лисички 1.5 кг
🫙Вода 1.5 л.
🫙Уксус 9% 2ст.л
🫙Черный перец горошек 2-3 шт
🫙Сахар 2.5ст.л
🫙Соль 1 одна не полная ст.л
🫙Гвоздика 2 шт
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Маринованные шампиньоны
Ингредиенты :
🫙Шампиньоны мелкие — от 600 г до 1 кг
🫙Вода - 1 л
🫙Соль-30r
🫙Сахар — 1 ст. л.
🫙Растительное масло — 2 ст. л.
🫙Уксус яблочный - 2 ст. л.
🫙Чеснок — 2-3 зубчика (или чесночная паста)
🫙Укроп - 30 г
🫙Лавровый лист — 2-3 шт
🫙Перец горошком — 20 шт
🫙Перец душистый — 5 шт
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Домашний запечённый подчеревок в духовке 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Подчеревок — 1 кг
🛑Соль — 1 ст. л.
🛑Чёрный молотый перец — по вкусу
🛑Паприка — по вкусу
🛑Чеснок — 8–10 зубчиков
🛑Лавровый лист — 2–3 шт
🛑Перец горошком — несколько штук
🍽Приготовление:
1. Подчеревок промыть, нарезать на кусочки и отварить в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком 10–15 минут.
2. Достать, слегка остудить, сделать надрезы и вложить чеснок. Посолить, поперчить, посыпать паприкой. Каждый кусок завернуть в фольгу.
3. Запекать при 220°С около 1–1 часa 20 минут, пока подчеревок не станет румяным. Остудить, нарезать и подавать — вкусно, сочно и по-домашнему.
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Бутерброды с намазкой из тунца 🌯
☺️ Тунец консервированный - 150г.
☺️ Сыр творожный - 100г.
☺️ Яйца - 2шт.
☺️ Зелень
☺️ Хлеб зерновой
Закусочные маринованные помидоры за 12 часов
Ингредиенты:
🫙Помидоры 1 кг.
🫙Перец болгарский 2 шт.
🫙Перец острый 2 шт.
🫙Чеснок 1 головка
🫙Петрушка 1 пучок
🫙Укроп 1 пучок
🫙Базилик 2 веточки
🫙Соль 25 гр.
🫙Сахар 50 гр.
🫙Масло раст. 50 мл.
🫙Уксус 9% 50 мл.
Мандариновый чизкейк. Отличная идея на новогодний стол 😍
Для основы:
• песочное печенье - 300 гр
• сливочное масло растопленное - 110 гр
Для начинки:
• творог - 600 гр
• сахар - 130-150 гр
• яйца - 3 шт
• сливки (30%) - 200 мл
• крахмал - 2-3 ст. л
Выпекаем при 160° 1 час 20 минут. Выключить духовку и дать настояться 1 час
Домашняя ветчина из индейки 🍖
📝Ингредиенты:
🛑Мелко нарубленная грудка и бедра индейки 1+1 кг
🛑Фарш из грудки индейки 700 гр
🛑Холодная вода 300 гр
🛑Соль ~15-20г
🛑Сухой чеснок, молотый перец и кориандр по вкусу
🛑Желатин 2 ч л
🛑Для аромата и красивого среза я добавила еще перец горошком
🍽Приготовление:
1. Получившийся фарш (все мясо рубленное + фарш) хорошо вымесить со специями, сухим желатином (можно не размачивать его, а просто посыпать сухой на фарш) и водой и убрать в холодильник на 24 часа. И прошу обратить внимание, что вымешивать фарш нужно минут 10!
2. Масса должна дать однородной, короче , это важно!)) Упаковать сырую колбасу в коллагенуюовуб оболочку, завязать со всех сторон и в духовку на 3,5-4 часа при температуре 100 градусов.
Рулетики из куриного филе 🍖
⠀
📝Ингредиенты:
🛑Куриное филе - 2 шт
🛑Соль, чёрный перец, паприка (по вкусу)
🛑Твёрдый сыр - 100 гр
🛑Плавленый сырок - 1 шт
🛑Чеснок - 1 зубчик
🛑Зелень (по вкусу)
🛑Сметана или майонез - 1-2 ст.л
🛑Панировочные сухари
Аппетитные котлеты в стиле «Люля-Кебаб» 🍖
📝Ингредиенты:
🛑Куриная грудка - 700 гр
🛑Панировочные сухари - 3 ст.л.;
🛑Соль - 1 ч.л
🛑Чесночный порошок - 1/2 ч.л
🛑Чёрный перец - 1/2 ч.л
🛑Орегано - 1/2 ч.л
🛑Красный перец - 1/2 ч.л
🛑Перец «Чили» - 1 шт
🛑Болгарский перец (зелёный) - 1-2 шт
🛑Красный лук - 1 шт
🛑Растительное масло - 3 ст.л
Говяжья печень в горшочке 🫕
📝Ингредиенты:
🛑Говяжья печень - 1,5 кг
🛑Соль - 1 ч л
🛑Перец - по вкусу
🛑Сливочное масло - 150 гр
🛑Лук - 1-2 шт
🛑Шампиньоны - 450 гр
🛑Сыр - 150 гр
🛑Сметана - 250 гр
🛑Мука - 2 ст.л
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Чесночная паста
Ингредиенты :
🫙Чеснок 200гр
🫙Лимонный сок ст.л.
🫙Оливковое масло 2 ст.л.
🫙Зелень
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Вкусные и аппетитные «тефтели» в духовке 🥘
📝Ингредиенты:
🛑Фарш - 700 гр
🛑Рис (отварной) - 300 гр
🛑Лук - 1 шт
🛑Морковь - 1 шт
🛑Кабачок - 1 шт
🛑Яйцо - 1 шт
🛑Специи (по вкусу)
Для соуса:
🛑Вода - 500 мл
🛑Сметана - 2 ст.л
🛑Томатная паста - 1,5 ч.л
🛑Крахмал - 2 ч.л
🛑Специи (по вкусу)
🍽Приготовление:
1. Формируем тефтели, укладываем в форму, накрываем фольгой и выпекаем при 200 градусов 30-35 минут;
2. Затем фольгу убираем, заливаем соусом и ещё на 15-20 минут в духовку. Периодически я их смазывала соусом.
Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала.
НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami
ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153
Пирог 🎂
☺️ Мука - 220г.
☺️ Соль - 1/3 ч.л
☺️ Разрыхлитель - 1 ч.л
☺️ Сахар - 50г.
☺️ Сливочное масло - 90г.
☺️ Яйцо - 1шт.
☺️ Сметана - 1 ст.л
Начинка:
☺️ Лимон - 2-3шт.
☺️ Яблоко - 1шт.
☺️ Крахмал - 30г.
☺️ Сахар - 150г.
☺️ Цедра двух лимонов
Выпекать в духовке при 180°С 30 минут
Аджика без варки и стерилизации
Ингредиенты :
🫙Помидоры 1 кг.
🫙Перец болгарский 200 гр.
🫙Острый перец 100 гр.
🫙Чеснок 100 гр.
🫙Соль 1-2 ст. л.
Аппетитные печёночные котлеты на ужин 🧆
📝Ингредиенты:
🛑Печень - 500 гр
🛑Лук - 1 шт
🛑Морковь - 1 шт
🛑Яйцо - 1 шт
🛑Сметана - 1 ст.л
🛑Мука - 3 ст.л
🛑Специи (по вкусу)
🥬 Капуста с говяжьим фаршем
#горячее #обеды #ужины
Простое, полезное и очень домашнее блюдо, в котором максимально сохраняются витамины капусты — такое блюдо готовят почти в каждом турецком доме.
📝 Вам понадобятся:
• белокочанная капуста – 1 кг.
• говяжий фарш – 200 г.
• растительное масло – 3 ст. л.
• луковица – 2 шт.
• томатная паста – 1 ст. л.
• соль, красный перец, чёрный перец, сушёная мята, куркума
• зелёные перцы – 2 шт.
• кипяток – 1/2 стакана
• сок лимона
• петрушка