От ДУШИ с ЛЮБОВЬЮ

🥩 Свинина, томлённая в тёмном пиве #обеды #ужины #горячее Невероятно мягкая, ароматная и насыщенная — свинина, томлённая в пиве, получается буквально распадающейся на волокна и покрытой блестящей глазурью. Тёмное пиво, цитрус и травы делают вкус глубоким и выразительным. 📝 Вам понадобятся: Свинина: • свинина – 1 кг • соль – 0,5 ч.л • чёрный перец – 0,5 ч.л • паприка – 0,5 ч.л • оливковое масло – 1 ст.л • сливочное масло – 15 г • красный лук – 1 шт • чеснок – 4-5 зубчиков • тимьян – 2-3 веточки • апельсин – 1 шт (цедра и сок) • тёмное пиво – 0,5 л • горчица дижонская – 1 ст.л • соевый соус – 2 ст.л Батат: • батат – 1 шт • ароматная соль – по вкусу • оливковое масло – немного Соус: • бульон куриный – 0,5 л • сливочное масло – 15 г • лимонный сок – несколько капель

ИНГРЕДИЕНТЫ: Перловка - 100 грамм (сухая) Филе бедра куриное - 3 шт. Картошка - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соленые огурцы - 3 шт. Лавровый лист Соль и перец по вкусу Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

🍄🟫 Грибные тапас #закуски #наНовыйГод Нежные грибные тапас отлично подойдут для праздничного стола в качестве лёгкой закуски. Шампиньоны в сочетании с зеленью, творожным сыром и хрустящими орехами создают насыщенный вкус, а подача на картофельных «чипсах» делает их особенно эффектными. Быстро, просто и очень вкусно! 📝 Вам понадобятся: • шампиньоны – 500 г • зелёный лук и укроп – небольшой пучок • грецкие орехи – 20 г • панировочные сухари (панко) – 20 г • чеснок – 1 зубчик • творожный сыр – 2 ст.л • сметана – 2 ст.л • картофель – 300 г • сливочное масло – 1 ст.л • соль – по вкусу Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ  📌 Ароматное, насыщенное и невероятно вкусное соте из баклажанов — идеальная заготовка на зиму или ужин для всей семьи!  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ✅ 2 кг баклажанов  ✅ 1 кг помидоров  ✅ 5-6 сладких перцев  ✅ 2 моркови  ✅ 2 ст. л. сахара (или заменитель)  ✅ 1 ст. л. соли  ✅ 15 зубчиков чеснока (порубить)  ✅ 1 ст. л. уксуса  ✅ Растительное масло (для жарки)  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  1. Подготовка овощей:     - Баклажаны, помидоры и перец нарежьте кубиками.     - Морковь нарежьте соломкой.  2. Приготовление соте:     - В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло.     - Выложите все нарезанные овощи (кроме баклажанов).     - Когда помидоры дадут сок, добавьте баклажаны.     - Тушите на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.  3. Завершение:     - За 5 минут до готовности добавьте уксус и рубленый чеснок.     - Перемешайте и снимите с огня.  Совет: Подавайте соте горячим как основное блюдо или гарнир. Также его можно закатать в банки на зиму!  Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Язык в банке Ингредиенты: 🫙Говяжий язык — 1 шт. 🫙Лук — 1 шт. (крупно) 🫙Болгарский перец — зелёный и красный по 1 шт. 🫙Помидоры — 1 шт. 🫙Чеснок — 4 головки 🫙Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу 🫙Соль - по вкусу 🫙Зира — 1 ч. ложка 🫙Чёрный перец горошком — 6-8 шт. 🫙Лавровый лист — 2-3 шт.

Вкусный домашний кетчуп💫 Ингредиенты: 🫙1 кг красного болгарского перца 🫙500гр красного острого перца 🫙150гр чеснока 🫙1кг сахара 🫙2 столовые ложки соли 🫙200 мл 9% го яблочного уксуса 🫙200 мл воды 🫙3ст л картофельного крахмала

Горячее блюдо для всей семьи на обед 😍 Ингредиенты: • мясо - 500 гр • гречка - 250 гр • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • помидоры - 2 шт • чеснок - 3 зубчика • лавровый лист - 2 шт • душистый перец горошком - 5 шт • томатная паста - 1 ст. л • оль - по вкусу • кориандр - 1/2 ч. л • смесь перцев - 1/2 ч. л • вода/ бульон - 300 мл • зелень • сливочное масло - 30 гр Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Такой перекус оценит вся семья 😍 Ингредиенты: • яйца - 2 шт • соль - 1 ч. л • сахар - 2 ч. л • кефир - 250 мл • сыр - 100 гр • разрыхлитель - 10 гр • мука - 500 гр • кунжут - по желанию Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Куриный шашлык в беконе на гриле 🍢 📝Ингредиенты: 🛑Куриная грудка — 400 г (нарезать кусочками) 🛑Сок мандарина — 2–3 ст. л. 🛑Растительное масло — 1 ст. л. 🛑Копчёная паприка — 1 ч. л. 🛑Чеснок — 2 зубчика (измельчить) 🛑Соль — по вкусу 🛑Сырокопчёный бекон — 150–200 г (полоски разрезать пополам) 🛑Бамбуковые шпажки — для нанизывания 🍽Приготовление: 1. Замаринуйте куриные кусочки в смеси мандаринового сока, масла, паприки, чеснока и соли. 2. Оставьте на 20 минут. Каждый кусочек курицы обмотайте половинкой полоски бекона. 3. Нанизайте на бамбуковые шпажки. Обжаривайте на гриле 4–5 минут. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Мясо по-французски в духовке 🥘 📝Ингредиенты: 🛑Мясо (свинина или курица) — 500–600 г (порционные кусочки) 🛑Картофель — 3–4 шт. 🛑Лук — 1 шт. 🛑Помидоры — 1–2 шт. 🛑Шампиньоны — 150–200 г 🛑Майонез — по вкусу 🛑Сыр — 120–150 г 🛑Соль, перец — по вкусу 🍽Приготовление: 1. Отбейте порционные кусочки мяса, слегка посолите и поперчите. 2. На противень выложите слоями: картофель (соль, перец). Мясо, смазанное майонезом. Лук, помидоры и шампиньоны. Сыр + немного майонеза сверху. 3. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку. 4. Запекайте 45–50 минут, затем снимите фольгу за 10 минут до готовности, чтобы получить аппетитную золотистую корочку. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Селёдка под шубой 🐟 ☺️ Картофель - 3шт. ☺️ Сельдь - 300г. ☺️ Лук - 1шт. ☺️ Морковь - 2шт. ☺️ Яйцо - 1шт. ☺️ Свёкла - 1шт. ☺️ МайонезОцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Маринованные шампиньоны в соусе🥰 Ингредиенты : 🫙шампиньоны 600 гр 🫙лук 1 шт 🫙болгарский перец 1 шт 🫙зелень (укроп, Петрушка) 🫙соевый соус 80 мл 🫙растительное масло 50 мл 🫙Сахар 1 чл 🫙соль 0,5 чл 🫙лимонный сок 2 стл 🫙чеснок 5-6 зуб 🫙зернистая горчица 1 стл Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН   📌 Насыщенный и полезный бульон станет основой для множества блюд!  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ✅ 2 кг говяжьих костей  ✅ 2 моркови  ✅ 3 средние луковицы  ✅ 4 стебля сельдерея  ✅ 2 ст.л. томатной пасты  ✅ 3 лавровых листа  ✅ 1 головка чеснока  ✅ 2 ч.л. итальянских трав  ✅ 10 л воды  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  1. Запекание:     - Выложите мясо и овощи на пергамент, добавьте томатную пасту, специи и чеснок.     - Запекайте 30 минут при 180°C.  2. Варка бульона:    - Перекладите запеченные ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и варите 6-8 часов до уменьшения объема. 3. Завершение:     - Остудите бульон, удалите мясо и процедите.    - Разлейте по емкостям и охладите. 🍽 Приятного аппетита! 👌 Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

АРОМАТНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС 📌 Универсальная заправка для мяса, рыбы, салатов и супов. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 300 г зелени ✅ 150 г оливок ✅ 25 г чеснока ✅ 1/3 ч. л. цедры ✅ 10 г сахара ✅ 10 г соли ✅ 150 мл масла + 2 ст. л. ✅ 1 ст. л. лимонного сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте зелень, оливки, чеснок, цедру, сахар, соль. 2. Добавьте сок лимона и масло. 3. Переложите в банку, сверху налейте масло. 4. Храните в холодильнике. Совет: Используйте соус как заправку для салатов или к мясу и рыбе для яркого вкуса! 🍽 Приятного аппетита! 😋

Сочные тефтели с подливой на обед 😍 Ингредиенты: • фарш - 500 гр • рис - 100 гр • лук - 2 шт • яйцо - 1 шт • чеснок - 2 зубчика • соль, специи - по вкусу • крахмал - 1 ст. л • мука для обваливания Для соуса: • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • болгарский перец - 1/2 шт • сметана - 2 ст. л • томатная паста - 1 ст. л • сахар - 1 ч. л • мука - 1 ст. л • растительное масло - 2 ст. л • горячая вода - 500 мл • соль, специи - по вкусу • зелень

Бисквитный рулет ☕️ 1️ ☺️ Яйца - 5шт. ☺️ Сахар - 150г. ☺️ Ванилин по вкусу ☺️ Соль - 1 щепотка ☺️ Растительное масло - 10мл. ☺️ Молоко - 40мл. ☺️ Мука - 130г. ☺️ Разрыхлитель - 4г. ☺️ Какао - 12г. Для крема: ☺️ Творожный сыр - 500г. ☺️ Сахарная пудра - 60г. ☺️ Ванилин по вкусу ☺️ Сливки 33% - 230мл. ☺️ Ягоды, варёная сгущёнка или орехи – для начинки по желанию Выпекать в духовке при 180°С 9минут.

Розовая капустка Ингредиенты : 🫙капуста 🫙свекла 🫙морковь 🫙чеснок 🫙укроп 🫙острый перчик по желанию Для маринада 🫙1, 5 л. воды 🫙70гр сахара 🫙2 ст.ложки соли 🫙3-4 лаврового листа 🫙раст масло 100мл 🫙уксус 9% 100мл 🫙перец душистый 5-6 шт

🍲 Машхурда — густой суп на сковородке #супы Сытный и ароматный суп, который готовится полностью на сковороде — мясо, овощи и специи раскрывают насыщенный вкус. Маш и рис делают блюдо питательным, а свежая кинза придаёт свежесть. 📝 Вам понадобятся: • говядина – 600 г • картофель – 300 г • лук – 250 г • морковь – 200 г • помидоры – 300 г • болгарский перец – 200 г • маш – 150 г • рис – 100 г • чеснок – 4 зубчика • вода – 700-1000 мл • специи (сладкая паприка, чили, чёрный перец, молотый кориандр) – по вкусу • зелень (кинза) – по вкусу • сметана – для подачи

🐟 Рыбные котлеты по-владивостокски #обеды #ужины #горячее Сочный и ароматный вариант рыбных котлет, который получается особенно нежным благодаря небольшому количеству овсяных хлопьев и крахмала. Морковь придаёт сладость и цвет, а соевый соус — лёгкую пикантность. 📝 Вам понадобятся: • филе рыбы – 600 г • соль – 0,5 ч.л • чёрный перец – по вкусу • овсяные хлопья – 1 ст.л • крахмал – 1 ст.л • морковь – 1 шт (по желанию) • луковица – 1 шт • соевый соус – 1 ст.л • вода – 70 мл

🧈 Масло ГХИ #заготовки 🗒 Ингредиенты: ‣ сливочное масло не менее 82,5% – 1 кг Ещё понадобится: ‣ жаропрочная миска или кастрюля ‣ кастрюля с водой для водяной бани ‣ марля или мелкое сито 🍽 Приготовление: 1. Приготовление на водяной бане дольше по времени, но даёт максимально чистое и ароматное топлёное масло с глубоким ореховым вкусом. 2. Для водяной бани в большую кастрюлю наливаем воду и доводим до лёгкого кипения. 3. Кладём масло в жаропрочную миску и ставим на кастрюлю так, чтобы дно не касалось воды. 4. Топим на слабом огне (около 80°C) 3–4 часа, не мешая. Масло будет постепенно отделяться: сверху появится пена, влага испарится, на дне осядут твёрдые частички. Периодически снимаем пену. 5. Когда масло станет прозрачным, янтарным и приобретёт ореховый аромат, выключаем огонь. 6. Процеживаем через марлю или мелкое сито в сухую, чистую банку (смотрите чтобы осадок не попал в масло. От этого зависит срок хранения (при комнатной температуре — до 6 месяцев, в холодильнике — года). Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153