Салат на зиму с рисом

Хочу вас удивить неожиданным для себя рецептом. В нём удачно сочетается крупа с овощами. Но это не горячее и не гарнир, а салат. Причём не обычный, а консервированный. Моим очень понравился! Ингредиенты: Цукини1 кг, Болгарский перец3 штуки, Баклажан1 кг, Морковь0,5 кг, Чеснок100 грамм, Рис250 грамм, Вода1,2 литра, Томатная паста70 грамм, Уксус 9%3 ст. ложки, Сахар1,5 ст. ложки, Соль1,5 ст. ложки, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!