Vlog из Южной Кореи. Кимчи. [Рецепты Bon Appetit]
Кимчи – это засоленная и заправленная по-корейски капуста, которую можно подавать к столу практически к любым блюдам, вместо солений или салатов. Кимчи полезно тем, что в нем сохранены витамины и все полезные свойства овощей! Узнать больше об используемом красном перце остром можно по ссылке: http://www.kamis-pripravy.ru/Продукция/Перец,-соль,-травы-и-традиционные-специи/Перец/Красный-перец-острый.aspx Приготовление: Очистите капусту от плохих листьев, сделайте глубокий надрез у основания и разделите капусту на две части так,чтобы все листья держались на кочерыжке. Промойте капусту под сильной струей воды, чтобы листья отделялись друг от друга. Просыпьте капусту солью между всех листьев и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Приготовьте основу для маринада.Всыпьте в сотейник рисовую муку, залейте холодную воду в три приема хорошо перемешивая. Дайте постоять смеси 15 минут. На небольшом огне доведите смесь до кипения,постоянно помешивая. Затем снимите с огня,добавьте сахар,перемешайте и дайте основе для маринада остыть. Очищенный лук,чеснок и имбире измельчите в блендере, а морковь и зеленый лук нарежьте соломкой. В миске смешайте измельченные овощи,основу для маринада,перец, устричный соус и все хорошо перемешайте. Спустя четыре часа промойте капусту под холодной водой,чтоб не осталось соли. Оденьте перчатки и тщательно промажьте листья капусты готовым маринадом. Капусту в маринаде сложите в бокс и поставьте в холодильник на 24 часа. Готовую Кимчи нарежьте поперек и кушайте с удовольствием. Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение: на Android - http://goo.gl/ZqRLbD на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1 Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1 Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot Music: http://freemusicarchive.org/music/MC_Cullah/Pack_-A-_Clones_Sweet/08_-_Sour_as_Pie Мы в социальных сетях: ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito Instagram: http://instagram.com/bon_appetito Мой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/ iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8 iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8 Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit
Кимчи – это засоленная и заправленная по-корейски капуста, которую можно подавать к столу практически к любым блюдам, вместо солений или салатов. Кимчи полезно тем, что в нем сохранены витамины и все полезные свойства овощей! Узнать больше об используемом красном перце остром можно по ссылке: http://www.kamis-pripravy.ru/Продукция/Перец,-соль,-травы-и-традиционные-специи/Перец/Красный-перец-острый.aspx Приготовление: Очистите капусту от плохих листьев, сделайте глубокий надрез у основания и разделите капусту на две части так,чтобы все листья держались на кочерыжке. Промойте капусту под сильной струей воды, чтобы листья отделялись друг от друга. Просыпьте капусту солью между всех листьев и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Приготовьте основу для маринада.Всыпьте в сотейник рисовую муку, залейте холодную воду в три приема хорошо перемешивая. Дайте постоять смеси 15 минут. На небольшом огне доведите смесь до кипения,постоянно помешивая. Затем снимите с огня,добавьте сахар,перемешайте и дайте основе для маринада остыть. Очищенный лук,чеснок и имбире измельчите в блендере, а морковь и зеленый лук нарежьте соломкой. В миске смешайте измельченные овощи,основу для маринада,перец, устричный соус и все хорошо перемешайте. Спустя четыре часа промойте капусту под холодной водой,чтоб не осталось соли. Оденьте перчатки и тщательно промажьте листья капусты готовым маринадом. Капусту в маринаде сложите в бокс и поставьте в холодильник на 24 часа. Готовую Кимчи нарежьте поперек и кушайте с удовольствием. Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение: на Android - http://goo.gl/ZqRLbD на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1 Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1 Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot Music: http://freemusicarchive.org/music/MC_Cullah/Pack_-A-_Clones_Sweet/08_-_Sour_as_Pie Мы в социальных сетях: ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito Instagram: http://instagram.com/bon_appetito Мой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/ iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8 iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8 Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit