Сырокопченое мясо простой рецепт.

Сырокопченое мясо простой рецепт. Мясо карбонат. Режу, готовлю тузлук, шприцую куски мяса тузлуком. Складываю в кастрюлю и заливаю тузлуком. Солю сутки. Подвяливаю и копчу 35 минут.