Митап: Тренды общественного питания. Антон Черкасов

В гостях: Антон Черкасов — ресторатор Ведущий: Вячеслав Суханов — главный редактор журнала «Умная Россия» Рассматриваем изменения в организации точек общественного питания. Разбираемся в преимуществе фудтраков над стационарными кафе и ресторанами в пандемию. Узнаем, кто и зачем открывает заведения общественного питания. Высказываемся в защиту улицы Рубинштейна. Сравниваем сервис в Петербурге и Сочи. Говорим о новой культуре потребления. Антон в инстаграм: tehasky Вячеслав в инстаграм: vskhnv