Глёг - Скандинавский глинтвейн в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Этот рецепт раскрывает весь букет специй и вина благодаря бережному нагреву в мультиварке. Идеально сбалансированный вкус без горечи достигается точным временем настаивания. Приготовление не требует постоянного контроля и позволяет избежать перегрева. Вы получите аутентичный напиток с глубоким, гармоничным вкусом, как в лучших традициях Северной Европы. 📌 Ингредиенты: Вино красное полусухое - 1 л (сорта Мерло или Каберне Совиньон) Изюм - 100 г (промойте и обсушите для мягкости в напитке) Цедра апельсина - 100 г (снимайте только оранжевый слой, избегая белой горькой части) Имбирь свежий - 30 г (очистите и нарежьте тонкими ломтиками) Мед цветочный - 100 г (добавляйте в теплый напиток для сохранения полезных свойств) Бадьян - 2 звездочки (придает характерный анисовый аромат) Гвоздика - 4 соцветия (используйте немного, чтобы не появилась горечь) Кориандр молотый - 0.5 ч.л. (лучше свежемолотый для яркого аромата) Корица - 2 палочки (используйте цейлонскую для нежного вкуса) 📌 Подготовка: Апельсин тщательно вымойте и снимите цедру. Имбирь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Изюм промойте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки выложите все ингредиенты: вино, изюм, цедру апельсина, имбирь, мед и специи. Закройте крышку и готовьте в режиме «Мультиповар» (90°C) 15 минут. После сигнала дайте напитку настояться 10-15 минут под закрытой крышкой для раскрытия вкуса специй. Глёг - Готов ! 📌 Идеи для подачи: В керамических кружках: подавайте в толстостенных кружках, чтобы напиток дольше оставался теплым. С миндалем и изюмом: в каждую порцию добавьте несколько промытых в глёге изюминок и миндальных лепестков. С апельсиновой долькой: украсьте край бокала или положите в напиток свежую дольку апельсина. Для крепости: добавьте в конце рюмку (водки / рома / коньяка) 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 120 ккал/100 г Время готовки - 30 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Контроль температуры: никогда не доводите вино до кипения, иначе оно станет горьким. Выбор меда: используйте жидкий цветочный мед, который легко растворится. Если мед засахарился, слегка подогрейте его на водяной бане. Пряности: для более интенсивного вкуса слегка раздавите звездочку бадьяна и палочки корицы перед закладкой. Подача: подавайте напиток сразу после приготовления, оптимальная температура подачи — 60-70°C. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #глинтвейн #напиток #глёг ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke