Laboratorium. Облучение продуктов питания

Каждый год человечество выбрасывает треть всей произведенной еды — она портится, уничтожается бактериями, грибками и личинками насекомых. Но что, если есть способ сохранить свежесть мяса или фруктов без использования консервантов и другой химии? Мы отправимся в Московский государственный университет, чтобы узнать, как бороться с микробами помогает радиация. Там научились рассчитывать оптимальные дозы облучения для разных продуктов, не разрушая при этом их вкус и аромат. Как разработка российских ученых может укрепить глобальную продовольственную безопасность? Смотрите в новом выпуске программы Laboratorium! Подписывайтесь на нас в социальных сетях: MAX: https://max.ru/tvbrics Telegram: https://t.me/tvbrics ВКонтакте: https://vk.com/tvbrics Одноклассники: https://ok.ru/tvbrics Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/tvbrics #Лаборатория #ОблучениеПродуктов #ПищеваяБезопасность #НаукаВМГУ #СохранениеЕды #РадиацияВПище #БорьбаСМикробами #ЕдаБудущего #ПродовольственнаяБезопасность #НаучныеИсследования #ЭкологияПитания #СвежестьБезКонсервантов #ИнновацииВПище #РоссийскаяНаука #ПищевыеТехнологии #БезотходноеПроизводство #ОблученныеПродукты #ЗдоровоеПитание #МГУ #НаукаДляЖизни