Действительно ли надо долго жевать пищу

Действительно ли надо долго жевать пищу Лайфхакер спросил у гастроэнтеролога Анны Юркевич, стоит ли растягивать обед и работать челюстями. Говорят, прежде чем что-то проглотить, надо это что-то жевать, считая до 30 (в некоторых версиях до 20 или даже до 60). Мы попробовали, и оказалось, что это очень долго, поэтому возник вопрос: зачем долго жевать пищу, если желудок всё равно потом всё переварит? За помощью мы обратились к гастроэнтерологу Анне Юркевич. Гастроэнтеролог. Автор блога о правильном питании и здоровье пищеварительной сист...