Индия-2023. Варанаси. BlueLassiShop
BlueLassiShop. Место, которое почему-то считается туристической достопримечательностью. Раз так- надо зайти! Ласси - это такой напиток, который в Индии распространён не менее, чем масала - чай. Родом напиток из Пенджаба, представляет собой йогурт (в классическом варианте - дахи, йогурт из козьего молока). В йогурт добавляют... да что угодно добавляют! Сахар, соль, специи, ягоды, фрукты, лёд - всё, на что хватит фантазии. В некоторых рецептах присутствует даже бханг - производная переработки индийской конопли. Потом напиток взбивается (или просто перемешивается - и добро пожаловать к столу! Находится это кафе практически рядом с улицей, по которой несут носилки с трупами к местам кремации. На самом деле - такая же грязноватая, типично индийская кафешка, как и находящиеся рядом. Единственное внешнее отличие - ВСЕ стены покрыты фотографиями, очевидно, посетителей, побывавших тут прежде. У нас фоток с собой не было, так что следов своего визита мы в BlueLassiShop не оставили :( Ласси здесь подают в страшноватого вида глиняных горшочках. Но ласси при этом очень вкусный. И никаких неприятных последствий для пищеварения (у нас по крайней мере) он не оставил. Так что вполне можно сходить.
BlueLassiShop. Место, которое почему-то считается туристической достопримечательностью. Раз так- надо зайти! Ласси - это такой напиток, который в Индии распространён не менее, чем масала - чай. Родом напиток из Пенджаба, представляет собой йогурт (в классическом варианте - дахи, йогурт из козьего молока). В йогурт добавляют... да что угодно добавляют! Сахар, соль, специи, ягоды, фрукты, лёд - всё, на что хватит фантазии. В некоторых рецептах присутствует даже бханг - производная переработки индийской конопли. Потом напиток взбивается (или просто перемешивается - и добро пожаловать к столу! Находится это кафе практически рядом с улицей, по которой несут носилки с трупами к местам кремации. На самом деле - такая же грязноватая, типично индийская кафешка, как и находящиеся рядом. Единственное внешнее отличие - ВСЕ стены покрыты фотографиями, очевидно, посетителей, побывавших тут прежде. У нас фоток с собой не было, так что следов своего визита мы в BlueLassiShop не оставили :( Ласси здесь подают в страшноватого вида глиняных горшочках. Но ласси при этом очень вкусный. И никаких неприятных последствий для пищеварения (у нас по крайней мере) он не оставил. Так что вполне можно сходить.