Как работает лучший шеф Азии Гагган Ананд в сочинском "Огоньке"/ Gaggan Anand at work
Как работает Гагган Ананд, один из лучших — и один из самых безбашенных — поваров мира. Посвящается всем тем, кто думает, что на кухне все должны ходить в операционных халатах и работать с проспиртованными инструментами. Его бангкокский ресторан Gaggan — лучший в Азии на сегодняшний момент по версии The World’s 50 Best Restaurants. Снято на фестивале Ikra-2018.
Как работает Гагган Ананд, один из лучших — и один из самых безбашенных — поваров мира. Посвящается всем тем, кто думает, что на кухне все должны ходить в операционных халатах и работать с проспиртованными инструментами. Его бангкокский ресторан Gaggan — лучший в Азии на сегодняшний момент по версии The World’s 50 Best Restaurants. Снято на фестивале Ikra-2018.