Зеркальная глазурь!

Друзья, гости моего канала, в этом видео я подробно показываю как я делаю зеркальную глазурь. Зеркальная глазурь: Сироп глюкозы 150 гр Сахар 150 гр Белый шоколад 100 гр Сгущеное молоко 100 гр Вода 75 мл Желатин 12 гр + 50 мл воды. БЗК на пектине https://www.youtube.com/watch?v=naxZLvvEEIg&t=8s Классический ванильный бисквит https://www.youtube.com/watch?v=6phhlzNPX3Y&t=136s Мокрое безе https://www.youtube.com/watch?v=-uY--ooXN0c