Не знаю, сколько это будет окупаться, но очень интерес?

Индустрия кофе в разгаре «третьей волны» популярности: ценители ведут себя как сомелье: ищут в чашке ноты нуги, шоколада, фруктов, даже томата. Тренд растёт уже около 8 лет и не сбавляет обороты: множатся направления — спешалти, альтернативные методы, разные профили обжарки. В этом видео я, как любопытный дилетант, пытаюсь разобраться, как устроен бизнес на обжарке кофе: что такое ростерия, как ее открыть, сколько вложить, где искать клиентов и как тягаться с крупными игроками. Гость: Razberemsyacr.ru Хотите стать героем выпуска — https://t.me/tvardovskiyalexandr Первая часть: https://youtu.be/kp4T7qC7Juo 00:00 Тизер 00:43 Бизнес модель обычной кофейни 03:22 Три кофейни в Сочи, которые стоит посетить 04:50 Как понять, что кофе плохой 06:12 Что делает обжарщик 09:03 Как начать бизнес на обжарке 11:44 Как найти первых клиентов 18:47 Как конкурировать с федеральными компаниями 20:43 Сколько денег нужно на открытие 26:22 Окупаемость бизнеса 27:48 Собственные торговые марки 30:48 Неочевидные прибыли 32:26 Блиц #кофе #обжарка #бизнес #бизнесидея #бизнесснуля #спешалти #бариста #кофейня