Обзор мангала Roaster + идеальный шашлык: разбор по косточкам
Обзор мангала Roaster + идеальный шашлык: разбор по косточкам Ребятки, Пис на связи! Сегодня совместим приятное с полезным: жарим шашлык на мангале Roadster и параллельно разбираем все его плюсы, минусы и лайфхаки. --- #### Мангал Roaster: спустя год эксплуатации Цена: ~9.000 руб. (почти не изменилась с момента покупки). Плюсы ✅ ✔ Толстый металл (не гнётся, не перекашивается) — "вечный" каркас. ✔ Закрытая конструкция — можно спокойно разжигать в ветер/дождь (крышка защищает). ✔ Удобные ножки — устойчиво стоит даже на неровной поверхности. ✔ Доп. полочка — для инструментов, перчаток или лаваша. Минусы ❌ ⚠ Краска местами обгорает/ржавеет (особенно под поддувалом и в местах трения). ⚠ Поддув только с одной стороны — из-за гравировки "Roaster" (угли греются неравномерно). ⚠ Термометр — бесполезный декор (мешает шампурам, не влияет на готовность мяса). ⚠ Крепления крышки — болты разбалтываются (пришлось ставить двойные гайки). Как улучшить? - Покрасить термостойкой краской (особенно внутреннюю часть). - Сделать поддув симметричным (или перенести гравировку выше). - Заменить болты на втулки — чтобы крышка не "ездила". --- #### Рецепт шашлыка 1. Мясо: - Вырезка свиная/говяжья (без жил!) → режем кубиками 4х4 см. 2. Маринад: - Лук в блендере/на тёрке (каша, а не кольца!). - Соль/перец — только чуток (чтоб сок не ушёл). 3. Жарка: - Угли до белого пепла (нет углей = нет шашлыка). - Крышка закрыта — мясо готовится равномерно. - Готовность проверяем по соку (прозрачный = готово!). Почему так вкусно? - Не пересушиваем — мясо остаётся сочным. - Лучшие куски — грудинка или шейная часть (но без жира!). -- #### Про самодельный микрофон Для DJI Mic 2 сделал резиновый подвес на шнурке (аналогов в сети нет!). Если кому надо — скину инструкцию в личку. --- #ШашлыкБезКосяков #МангалRoaster #ЖизньНаУглях *(P.S. Если жена криво насадила мясо — это не повод для развода. Но близко к тому. )* --- Вердикт: - Мангал — 8/10 (доработать поддув и покраску = идеал). - Шашлык — 10/10 (с таким рецептом **конкуренты плачут**). Приятного аппетита! (А я побежал спасать подгоревший лаваш ♂️). Я буду рад любой вашей активности под видео.❤️ Телеграм канал Ейский Ситизен: https://t.me/eyskcitizen Канал YouTube: https://www.youtube.com/@E-Sitizen Страница Вконтакте: https://vk.com/usoevroman Ваш, Ейский Ситизен.
Обзор мангала Roaster + идеальный шашлык: разбор по косточкам Ребятки, Пис на связи! Сегодня совместим приятное с полезным: жарим шашлык на мангале Roadster и параллельно разбираем все его плюсы, минусы и лайфхаки. --- #### Мангал Roaster: спустя год эксплуатации Цена: ~9.000 руб. (почти не изменилась с момента покупки). Плюсы ✅ ✔ Толстый металл (не гнётся, не перекашивается) — "вечный" каркас. ✔ Закрытая конструкция — можно спокойно разжигать в ветер/дождь (крышка защищает). ✔ Удобные ножки — устойчиво стоит даже на неровной поверхности. ✔ Доп. полочка — для инструментов, перчаток или лаваша. Минусы ❌ ⚠ Краска местами обгорает/ржавеет (особенно под поддувалом и в местах трения). ⚠ Поддув только с одной стороны — из-за гравировки "Roaster" (угли греются неравномерно). ⚠ Термометр — бесполезный декор (мешает шампурам, не влияет на готовность мяса). ⚠ Крепления крышки — болты разбалтываются (пришлось ставить двойные гайки). Как улучшить? - Покрасить термостойкой краской (особенно внутреннюю часть). - Сделать поддув симметричным (или перенести гравировку выше). - Заменить болты на втулки — чтобы крышка не "ездила". --- #### Рецепт шашлыка 1. Мясо: - Вырезка свиная/говяжья (без жил!) → режем кубиками 4х4 см. 2. Маринад: - Лук в блендере/на тёрке (каша, а не кольца!). - Соль/перец — только чуток (чтоб сок не ушёл). 3. Жарка: - Угли до белого пепла (нет углей = нет шашлыка). - Крышка закрыта — мясо готовится равномерно. - Готовность проверяем по соку (прозрачный = готово!). Почему так вкусно? - Не пересушиваем — мясо остаётся сочным. - Лучшие куски — грудинка или шейная часть (но без жира!). -- #### Про самодельный микрофон Для DJI Mic 2 сделал резиновый подвес на шнурке (аналогов в сети нет!). Если кому надо — скину инструкцию в личку. --- #ШашлыкБезКосяков #МангалRoaster #ЖизньНаУглях *(P.S. Если жена криво насадила мясо — это не повод для развода. Но близко к тому. )* --- Вердикт: - Мангал — 8/10 (доработать поддув и покраску = идеал). - Шашлык — 10/10 (с таким рецептом **конкуренты плачут**). Приятного аппетита! (А я побежал спасать подгоревший лаваш ♂️). Я буду рад любой вашей активности под видео.❤️ Телеграм канал Ейский Ситизен: https://t.me/eyskcitizen Канал YouTube: https://www.youtube.com/@E-Sitizen Страница Вконтакте: https://vk.com/usoevroman Ваш, Ейский Ситизен.