Шашлык ТРИ маринада | Секрет идеального шашлыка

Природа балует чудесной погодой. А это значит, наступила пора шашлыка. Но не просто шашлыка, а шашлыка на 3-х разных ВИННЫХ маринадах!!!! Мы замаринуем свинину в домашнем белом, красном вине и в шампанском. Пожарим их на углях, поделимся впечатлениями и сделаем выводы, какой всё таки маринад лучше. Ингредиенты: Свиная шея 1,5 кг Лук репчатый 2-3 штук Вино красное Вино белое Шампанское Кориандр Чёрный молотый перец Корица Соль Итого: 6 порций супер нежного шашлыка Приготовление Маринады: 1. Лук, красное вино, кориандр, корица (совсем чуть-чуть), соль, перец молотый 2. Лук, белое вино, кориандр, корица (совсем чуть-чуть), соль, перец молотый 3. Лук, шампанское, кориандр, корица (совсем чуть-чуть), соль, перец молотый Свинину нарезать крупными кусочками и отправить в маринад хорошенько перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа. Подготовить горячие угли в мангале. Насадить кусочки мяса на шампуры, отступая между кусочками так, чтобы мясо не сильно прилегало друг к другу. Переложить шампура с мясом на мангал. Периодически переворачиваем шампуры. «Чтобы мясо не сгорело, нужно тушить открытый огонь с помощью воды». 00:00 Начало 00:25 Про маринады 1:33 Маринуем 3:20 Готовим угли 3:40 Нанизываем мясо 5:00 Жарим мясо 6:50 Дегустируем и делаем выводы #шашлык #мясовказане #блюдо #готовимнадаче #ВИНО #ВИНОГРАД #ВИНОДЕЛИЕ #wine #домашнеевино #каксделатьвино #мясоввине Наш инстаграм: https://www.instagram.com/glinianoeshato/ Наш фейсбук: https://www.facebook.com/profile.php?id=100071435441488