Простой рецепт постных жареных пирожков на растительном масле.

Ингредиенты: Для теста: 500 г муки 250 мл воды (теплой) 2 ст. л. сахара 1 ч. л. соли ( без горки) 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сухих дрожжей (без горки) Для начинки: 300 г картофеля (отварного и пюрированного) 1 луковица (обжаренная) Соль - по вкусу Перец – по желанию Приготовление теста: o В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. o Добавьте соль, растительное масло и муку Замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. o Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте на 1-1.5 часа. 2. Приготовление начинки: o В миске смешайте пюре из картофеля с обжаренным луком. Приправьте солью, перцем по желанию. Картошка должна быть хорошо посолена. 3. Формирование пирожков: o Когда тесто поднялось, обомните его и разделите на небольшие кусочки. o Каждый кусочек раскатайте, положите в центр начинку и защипите края. 4. Жарка пирожков: o Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. o Обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!