Салат с баклажанами: волгоградский бренд-шеф поделился летним рецептом

Дачный сезон в самом разгаре. Чтобы приобрести свежие фрукты и овощи прямиком с грядки, волгоградцы направляются на городские ярмарки. Всего в городе их больше 50. На закупку сюда приезжают и шеф-повара местных ресторанов. Кулинары заверяют: приготовить изысканное блюдо можно не только из экзотических ингредиентов. Создать гастрономический шедевр можно и с помощью локальных продуктов.