Творожно-клубничный чизкейк.

Рецепт. Для коржа: печенье 200г, сливочное масло 50г растопить. Крем: творог или рикотта 250г, сахарная пудра 100г, желатин 2 столовые ложки, лимонный сок 2 чайные ложки и 2 столовые ложки для разведения желатина, сливки 30% 200мл, ягоды клубники для украшения. Для стабилизации крема чизкейк поставить на 4 часа или на ночь в холодильник.