Пармиджана из баклажанов

Пармиджана - это традиционное блюдо из баклажанов в Сицилии и Кампаньи, с дуэтом сыров пармезан и моцарелла. По сути - запеканка, употребляется как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты: Баклажан1-2 штук(1 большой или 2 средних), Моцарелла1 штука(большой шарик), Пармезан100 грамм, Томаты в собственном соку1 штука(консервированные или томатная польпа), Оливковое масло30 мл, Соль1 ч. ложка, Сахар1 ч. ложка, Вода0,5 стакана, Базилик1 ч. ложка(сухой или свежий), Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!