Как организовать питание в санаториях и больницах. Диеты и учет продуктов.

На вебинаре составили диеты для всех «столов», провели учет продуктов на складе. Вебинар будет полезен сотрудникам больниц, санаториев, профилакториев. «Диетическое питание» – https://goo.gl/NDM2yV Содержание видео: 3:08 – План вебинара. 8:40 – Работа в программе «Диетическое питание». 9:30 – Работа с технологическими картами. 12:34 – Составляем сбалансированное план-меню. 19:30 – Показываем, как вести складской учет. 26:36 – Составляем диету на 1 день. 34:40 – Автоматическое заполнение бракеража пищевых продуктов. 36:15 – Про ХАССП.