БЫЛО! Историческая рубрика от 14.08.2025
В августе 1932 в Иркутске на углу улиц Гоголя и Кругобайкальской (ныне ул. Терешковой), началось переселение жильцов и снос деревянных домов. Строители освобождали площадку для строительства макаронной фабрики. Фабрика заработала в ноябре 1935 г. В этом году в Иркутске запустили сразу три крупных предприятия: мыловаренный завод, мелькомбинат и макаронную фабрику. Город постепенно становился промышленным центром. На фабрике работали около 400 человек, которые выпускали три наименования макаронных изделий: вермишель, макароны и рожки. В 1930-х фабрика давала 6,5 тысячи тонн готовой продукции, в 1940-е в два раза больше – армия стала главным заказчиком макаронной продукции, ведь макароны хорошо хранились и их легко было приготовить в любых условиях. В суточный фронтовой рацион во время Великой Отечественной войны входили 30 граммов макарон. Кроме того, макаронная фабрика выпускала для фронта сухари и пищевые концентраты. А вот то, что в советское время на оборудовании макаронных фабрик можно было выпускать патроны – миф. Легенда появилась в результате внешнего сходства: по советскому ГОСТУ размер макарон трубчатых обыкновенных составлял от 5,6 до 7 мм, а калибр русского трехлинейного патрона 7,62 мм. Тем не менее технологии абсолютно разные, производство патронной гильзы гораздо сложнее производства макарон. После войны, в 1954 году фабрика получила новое оборудование, старые прессы были заменены новыми, были механизированы сушка и упаковка изделий. Это позволило расширить перечень выпускаемой продукции: к 1965 фабрика выпускала 12 видов продукции, а в 1971 году – уже 32. Иркутские макароны были на столах не только жителей Иркутской области, но и Якутии, Дальнего Востока, Урала и европейской России, фабрика входила в топ-10 лучших предприятий страны. В декабре 1993 года предприятие стало акционерным обществом. Здесь появилась итальянская производственная линия, впервые в Иркутске стали выпускаться спагетти. Однако конкуренции с зарубежными производителями иркутские макароны не выдержали, фабрика обанкротилась и в 2002 году производство было остановлено. Оборудование сдали на металлолом, а итальянскую линию продали. Какое-то время помещения сдавались аренду, а в 2024 года территория фабрики пошла под снос. При подготовке материала использованы материалы проекта Иркипедия http://irkipedia.ru, а так же материалы, опубликованные пользователем Живого Журнала Хумус https://humus.livejournal.com/8860471.html, https://humus.livejournal.com/8864541.html, https://humus.livejournal.com/8862666.html Совместный проект ТК АИСТ и Иркутского регионального отделения Российского военно-исторического общества RUTUBE - https://rutube.ru/channel/24744788/ САЙТ ТК АИСТ - https://aisttv.ru/ ВКОНТАКТЕ - https://vk.com/aisttvru TELEGRAM - https://t.me/aisttvru ОК - https://ok.ru/aisttvru YOUTUBE - / @АИСТ_ТВ Связаться с ТК АИСТ можно по телефону: 8 (3952) 70-70-10 Специальный бот для связи: @AIST_sviaz_bot
В августе 1932 в Иркутске на углу улиц Гоголя и Кругобайкальской (ныне ул. Терешковой), началось переселение жильцов и снос деревянных домов. Строители освобождали площадку для строительства макаронной фабрики. Фабрика заработала в ноябре 1935 г. В этом году в Иркутске запустили сразу три крупных предприятия: мыловаренный завод, мелькомбинат и макаронную фабрику. Город постепенно становился промышленным центром. На фабрике работали около 400 человек, которые выпускали три наименования макаронных изделий: вермишель, макароны и рожки. В 1930-х фабрика давала 6,5 тысячи тонн готовой продукции, в 1940-е в два раза больше – армия стала главным заказчиком макаронной продукции, ведь макароны хорошо хранились и их легко было приготовить в любых условиях. В суточный фронтовой рацион во время Великой Отечественной войны входили 30 граммов макарон. Кроме того, макаронная фабрика выпускала для фронта сухари и пищевые концентраты. А вот то, что в советское время на оборудовании макаронных фабрик можно было выпускать патроны – миф. Легенда появилась в результате внешнего сходства: по советскому ГОСТУ размер макарон трубчатых обыкновенных составлял от 5,6 до 7 мм, а калибр русского трехлинейного патрона 7,62 мм. Тем не менее технологии абсолютно разные, производство патронной гильзы гораздо сложнее производства макарон. После войны, в 1954 году фабрика получила новое оборудование, старые прессы были заменены новыми, были механизированы сушка и упаковка изделий. Это позволило расширить перечень выпускаемой продукции: к 1965 фабрика выпускала 12 видов продукции, а в 1971 году – уже 32. Иркутские макароны были на столах не только жителей Иркутской области, но и Якутии, Дальнего Востока, Урала и европейской России, фабрика входила в топ-10 лучших предприятий страны. В декабре 1993 года предприятие стало акционерным обществом. Здесь появилась итальянская производственная линия, впервые в Иркутске стали выпускаться спагетти. Однако конкуренции с зарубежными производителями иркутские макароны не выдержали, фабрика обанкротилась и в 2002 году производство было остановлено. Оборудование сдали на металлолом, а итальянскую линию продали. Какое-то время помещения сдавались аренду, а в 2024 года территория фабрики пошла под снос. При подготовке материала использованы материалы проекта Иркипедия http://irkipedia.ru, а так же материалы, опубликованные пользователем Живого Журнала Хумус https://humus.livejournal.com/8860471.html, https://humus.livejournal.com/8864541.html, https://humus.livejournal.com/8862666.html Совместный проект ТК АИСТ и Иркутского регионального отделения Российского военно-исторического общества RUTUBE - https://rutube.ru/channel/24744788/ САЙТ ТК АИСТ - https://aisttv.ru/ ВКОНТАКТЕ - https://vk.com/aisttvru TELEGRAM - https://t.me/aisttvru ОК - https://ok.ru/aisttvru YOUTUBE - / @АИСТ_ТВ Связаться с ТК АИСТ можно по телефону: 8 (3952) 70-70-10 Специальный бот для связи: @AIST_sviaz_bot