Свинина с овощами в кисло-сладком соусе

Иногда бывают потрясающие на вкус блюда, которые не любят фотографироваться. И это одно из них. Вчера готовила свинину под кисло сладким соусом с ананасами по китайски. Рецепт когда то взяла на просторах интернета и она так полюбилась нам и гостям, что захотелось повторить. рецепт: -свинину (шейку, лопатку) отбить и замариновать в 1,2 стакана соевого соуса , 2 ложки крахмала и 2 муки (я желала порцию в 2 раза больше) - сладкий перец , морковь, лук порезать кубиками и по отдельности спассеровать - свинину порезать на брусочки или "квадратики" и обжаривать на огне с двух сторон - пока обжаривается свинина, приготовить соус - 4 ложки кетчупа или томат пасты , 2,5 ложки сахара, 2 ложки яблочного уксуса (я делала в 2 раза больше) - залить мясо и овощи соусом, добавить ананас и тушить 5-10 минут на среднем огне. Можно добавить перец, чеснок, специи любимые по вкусу, соевый соус, если кажется не солёным (хотя, оно выходит идеально на соль). Все. Можно угощаться!