ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОГОМ.

Для теста: сметана - 100 гр., соль - щепотка сода - 1 ч.л., ванилин, мука - 130 гр., (у меня получилось с этим количеством хорошее тесто, вы смотрите по своей муке, сметане, яйцам) слив. масло - 100 гр., сахар - 50 гр., яйцо - 1 шт. Для начинки: творог - 400 гр, сметана - 200 гр, сахар - 80-100 гр., яблоки - 400 гр., мука + кукур. крахмал - по 25 гр