Полезный антиквариат?

Если хорошо поискать в старых бабушкиных шкафах, то можно найти интересные вещи. Ни много ни мало - "памятник" победе социалистического строительства в СССР - «Книга о вкусной и здоровой пище». О важности этого проекта говорит то, что идея «Кулинарной библии», или «Евангелия от пуза» (как потом книгу прозвали в народе), принадлежала Иосифу Сталину, а курировал издание нарком пищепрома Анастас Микоян. Книга стала шедевром не только мастерства кулинаров в стране, где только что отменили продовольственные карточки, но полиграфического искусства и литературного творчества. Общий тираж «Евангелия от пуза» с 1952 по 1999 год составил 8 млн. экземпляров. Изначально книга предполагалась как научный труд, в котором должно было рассказывать о рациональном питании и значении здорового питания. Книга была написана опытными кулинарами-практиками совместно со специалистами отраслевых институтов, учеными ВНИИ питания Народного комиссариата здравоохранения. Книга была первым кулинарным «руководством пользователя» для советских граждан. Авторы пытались рассказать как можно приготовить вкусные, а, главное, полезные блюда из недорогих продуктов. И что интересно, книга не делала упора на русской кухне - в ней можно было найти английские и французские рецепты, а также большое количество национальных рецептов союзных республик. #СССР, #антиквариат, #история