🍚 РЕСТОРАННЫЙ СПОСОБ ВАРКИ РИСА: ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 15 МИНУТ!
🍚 РЕСТОРАННЫЙ СПОСОБ ВАРКИ РИСА: ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 15 МИНУТ! Шеф-повар раскрыл мне этот метод в японском ресторане — теперь я готовлю рис только так! 🔥 СУТЬ ТЕХНОЛОГИИ Заливка крупы крутым кипятком вместо холодной воды дает 3 преимущества: Зерна не развариваются, остаются рассыпчатыми Сохраняется максимум аромата Время приготовления сокращается в 2 раза 💡 3 СЕКРЕТА ОТ ШЕФА Посуда — только толстостенная кастрюля/казан Огонь — после закипания убавить до минимума Пар — под крышку положить полотняную салфетку 🍱 ВАРИАЦИИ • Азиатский — вместо воды использовать кокосовое молоко • Праздничный — добавить шафран или куркуму • Диетический — готовить без масла с морской солью 💬 А ВЫ КАК ВАРИТЕ РИС? Попробуйте этот метод — и напишите о результате в комментариях! 🔔 Подпишитесь — завтра поделюсь рецептом ризотто с трюфелями по мишленовской технологии! #рис #ресторанныесекреты #вкусныйрис #рутуб #кулинария #шефрецепт #быстрыерецепты #гарниры
🍚 РЕСТОРАННЫЙ СПОСОБ ВАРКИ РИСА: ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 15 МИНУТ! Шеф-повар раскрыл мне этот метод в японском ресторане — теперь я готовлю рис только так! 🔥 СУТЬ ТЕХНОЛОГИИ Заливка крупы крутым кипятком вместо холодной воды дает 3 преимущества: Зерна не развариваются, остаются рассыпчатыми Сохраняется максимум аромата Время приготовления сокращается в 2 раза 💡 3 СЕКРЕТА ОТ ШЕФА Посуда — только толстостенная кастрюля/казан Огонь — после закипания убавить до минимума Пар — под крышку положить полотняную салфетку 🍱 ВАРИАЦИИ • Азиатский — вместо воды использовать кокосовое молоко • Праздничный — добавить шафран или куркуму • Диетический — готовить без масла с морской солью 💬 А ВЫ КАК ВАРИТЕ РИС? Попробуйте этот метод — и напишите о результате в комментариях! 🔔 Подпишитесь — завтра поделюсь рецептом ризотто с трюфелями по мишленовской технологии! #рис #ресторанныесекреты #вкусныйрис #рутуб #кулинария #шефрецепт #быстрыерецепты #гарниры