Лаконос или Фитолакка - интересные факты.
Лаконос, или фитолакка (Phytolacca) – это целый род в семействе лаконосовые. Совершенно чужое для России семейство, поскольку вся родня обитает в субтропических и тропических областях планеты – преимущественно в Америке, но попадаются и азиатские, и африканские виды. Есть травянистые, кустарниковые и даже древесные виды, например, лаконос двудомный, или омбу – дерево, символ Уругвая и Аргентины. У нас это дерево расти не будет: холодно ему. А вот в Средиземноморье, где потеплее, прижилось. Американские травянистые виды попали в Европу несколько веков назад, когда тащили оттуда что под руку попадётся. Азиатские виды аналогично попали в Европу, когда туда всё тащили из Китая. Распространившись по Европе и Ближнему Востоку, добрались и до России. В качестве декоративных – из европейских стран, по Кавказу естественным образом их разнесли птички от южных соседей, Турции и Ирана. Вот эти-то сорняки трёхметрового роста мы и встретили по обочинам дорог и на опушках леса в горной части Туапсинского района. Это обнаружился лаконос американский (Phytolacca americana), крупногабаритный травянистый многолетник. На Кавказе и в Крыму это уже полноценный сорняк, в более северных районах европейской части России ведёт себя заметно приличнее. В Подмосковье растёт, зря не сорничая, и нормально перезимовывает, в Санкт-Петербурге пока присутствует нестабильно. Потому что южанин, северного короткого малосолнечного лета ему не хватает. С американским регулярно путают лаконос ягодный, или пекинский (Phytolacca acinosa) – азиатский вид, распространённый в Китае, Японии, Корее, Вьетнаме, Индии. Как ни странно при его южном происхождении, но в Воронежской и Белгородской областях, в Мордовии и в Москве он отмечен как сорное растение. У ягодного лаконоса встречаются два подвида: один с белыми цветками и корнями, другой – с красными цветками и пурпурными корневищами. Красно-пурпурный заметно токсичнее белого. Есть ещё один распространённый лаконос – съедобный (Phytolacca esculenta), происхождением из Индии, но его довольно проблематично отличить от ягодного. Фитолакка – хороший медонос, мёд получается вкусный, ароматный и целебный. Цветёт она в середине лета в течение месяца, смотрится в это время очень симпатично. Душистые кисти цветов привлекают в сад опылителей. Кроме этого, лаконос по некоторым сведениям имеет обыкновение отпугивать бабочек-вредителей, так что вблизи фруктовых деревьев будет вполне уместен. Целебные качества лаконосов переоценить трудно. В китайской фармакопее давно и успешно используются препараты фитолакки. С незапамятных времен – из лаконосов ягодного и съедобного, позже к ним присоединился американский. Широко используются три описанных вида в европейской фармакопее. В России использование сейчас заметно меньше, чем в советский период. Растения активно исследуются. Подтверждены антиоксидантные, противовоспалительные, атипаразитарные, противогрибковые, противораковые и инсектицидные свойства. Есть у лаконосов ещё одно интересное свойство: они умеют выводить из почвы тяжёлые металлы, накапливая их в своих тканях. Так что если на участке есть загрязнённые зоны (а участки вблизи автотрасс, например, сплошь загрязнённые зоны), можно сезон повыращивать там лаконос. Только потом придётся его удалить с участка. И в лекарственных целях не использовать. В качестве пищи используются фитолакка съедобная и ягодная в Индии и странах Восточной Азии, фитолакка американская – индейцами. В Абхазии и на Кубани плоды лаконоса американского используют в качестве пряности-красителя при квашении и мариновании. Раньше лаконосом повсеместно подкрашивали вино: цвет получается яркий и насыщенный. В настоящее время применение в промышленном виноделии ограничено, в домашнем во многих местах сохранилось. Применяются плодики лаконоса американского в качестве пищевого красителя: для мясных изделий (как более безвредный заменитель нитрита натрия), готовых рыбных продуктов, десертов, напитков. Что немаловажно с точки зрения технологии и стоимости, самое эффективное получение красителя – водный настой плодов. Сами ягодки сладкие, чем-то напоминают виноград. Из зрелых плодов американского лаконоса получается вкусное и ароматное вино. Лекарственными свойствами обладают все три описанные вида (американский, ягодный и съедобный). В последнее время активизировались исследования противораковых свойств растения. Выделенные из лаконоса соединения эскулентозиды проявили мощные противораковые, противовоспалительные и противогрибковые свойства. В растениях кроме этих соединений есть ещё много чего полезного. #2023 #красногорск #интересно #сад #огород #клумба #красота #история
Лаконос, или фитолакка (Phytolacca) – это целый род в семействе лаконосовые. Совершенно чужое для России семейство, поскольку вся родня обитает в субтропических и тропических областях планеты – преимущественно в Америке, но попадаются и азиатские, и африканские виды. Есть травянистые, кустарниковые и даже древесные виды, например, лаконос двудомный, или омбу – дерево, символ Уругвая и Аргентины. У нас это дерево расти не будет: холодно ему. А вот в Средиземноморье, где потеплее, прижилось. Американские травянистые виды попали в Европу несколько веков назад, когда тащили оттуда что под руку попадётся. Азиатские виды аналогично попали в Европу, когда туда всё тащили из Китая. Распространившись по Европе и Ближнему Востоку, добрались и до России. В качестве декоративных – из европейских стран, по Кавказу естественным образом их разнесли птички от южных соседей, Турции и Ирана. Вот эти-то сорняки трёхметрового роста мы и встретили по обочинам дорог и на опушках леса в горной части Туапсинского района. Это обнаружился лаконос американский (Phytolacca americana), крупногабаритный травянистый многолетник. На Кавказе и в Крыму это уже полноценный сорняк, в более северных районах европейской части России ведёт себя заметно приличнее. В Подмосковье растёт, зря не сорничая, и нормально перезимовывает, в Санкт-Петербурге пока присутствует нестабильно. Потому что южанин, северного короткого малосолнечного лета ему не хватает. С американским регулярно путают лаконос ягодный, или пекинский (Phytolacca acinosa) – азиатский вид, распространённый в Китае, Японии, Корее, Вьетнаме, Индии. Как ни странно при его южном происхождении, но в Воронежской и Белгородской областях, в Мордовии и в Москве он отмечен как сорное растение. У ягодного лаконоса встречаются два подвида: один с белыми цветками и корнями, другой – с красными цветками и пурпурными корневищами. Красно-пурпурный заметно токсичнее белого. Есть ещё один распространённый лаконос – съедобный (Phytolacca esculenta), происхождением из Индии, но его довольно проблематично отличить от ягодного. Фитолакка – хороший медонос, мёд получается вкусный, ароматный и целебный. Цветёт она в середине лета в течение месяца, смотрится в это время очень симпатично. Душистые кисти цветов привлекают в сад опылителей. Кроме этого, лаконос по некоторым сведениям имеет обыкновение отпугивать бабочек-вредителей, так что вблизи фруктовых деревьев будет вполне уместен. Целебные качества лаконосов переоценить трудно. В китайской фармакопее давно и успешно используются препараты фитолакки. С незапамятных времен – из лаконосов ягодного и съедобного, позже к ним присоединился американский. Широко используются три описанных вида в европейской фармакопее. В России использование сейчас заметно меньше, чем в советский период. Растения активно исследуются. Подтверждены антиоксидантные, противовоспалительные, атипаразитарные, противогрибковые, противораковые и инсектицидные свойства. Есть у лаконосов ещё одно интересное свойство: они умеют выводить из почвы тяжёлые металлы, накапливая их в своих тканях. Так что если на участке есть загрязнённые зоны (а участки вблизи автотрасс, например, сплошь загрязнённые зоны), можно сезон повыращивать там лаконос. Только потом придётся его удалить с участка. И в лекарственных целях не использовать. В качестве пищи используются фитолакка съедобная и ягодная в Индии и странах Восточной Азии, фитолакка американская – индейцами. В Абхазии и на Кубани плоды лаконоса американского используют в качестве пряности-красителя при квашении и мариновании. Раньше лаконосом повсеместно подкрашивали вино: цвет получается яркий и насыщенный. В настоящее время применение в промышленном виноделии ограничено, в домашнем во многих местах сохранилось. Применяются плодики лаконоса американского в качестве пищевого красителя: для мясных изделий (как более безвредный заменитель нитрита натрия), готовых рыбных продуктов, десертов, напитков. Что немаловажно с точки зрения технологии и стоимости, самое эффективное получение красителя – водный настой плодов. Сами ягодки сладкие, чем-то напоминают виноград. Из зрелых плодов американского лаконоса получается вкусное и ароматное вино. Лекарственными свойствами обладают все три описанные вида (американский, ягодный и съедобный). В последнее время активизировались исследования противораковых свойств растения. Выделенные из лаконоса соединения эскулентозиды проявили мощные противораковые, противовоспалительные и противогрибковые свойства. В растениях кроме этих соединений есть ещё много чего полезного. #2023 #красногорск #интересно #сад #огород #клумба #красота #история