Кабачковая икра с томатами

Очень популярная у многих хозяюшек икра из кабачка с овощами на зиму. Предлагаю еще один рецепт, добавив в кабачковую икру немного терты томатов. Вкус данной икры немного меняется и получается более насыщенным. Ингредиенты: Кабачок - 3 кг., Лук репчатый - 1 кг., Морковь - 1 кг., Помидор - 4-5 шт., Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Масло растительное - для жарки, Чеснок - по вкусу, Томатная паста - 25 гр., Смесь перцев - по вкусу, Кориандр - по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!