Как измерять эспрессо: в граммах или миллилитрах?

В этом ролике мы поговорим о том, как правильно измерять эспрессо: по объему или по весу? Мы объясним и покажем, как крема создает погрешность в оценке эспрессо и препятствует стабильному повторяемому результату в чашке. Таймкоды: 0:00 Корни проблемы 0:24 Все дело в крема 1:36 Смотрим на практике 3:52 Сколько вешать в граммах