Курица с нутом и тыквой в тажине.
Курица с нутом и тыквой в тажине .Главный элемент при приготовлении тажина - толстостенная посудина, в которой курица не варится и не жарится, а томится, отдавая весь свой вкус подливке и пропитываясь ароматом сладковатых восточных специй. Я буду готовить в тажине. Тажин – необычный вид посуды, родом из далекого Магриба – союза арабских стран, распложенных к западу от Египта. Если быть точнее, тажин придумали в Марокко, а после того как марокканцы оценили эксплуатационные свойства посуды, слава о ней дошла и до близлежащих государств. ИНГРЕДИЕНТЫ - куриные бедра.......................................600 г - куриный бульон ...................................500 мл - мякоти тыквы.......................................200 г - отварной нут.........................................150 г - слива........................................................6 шт - виноград без косточек.........................50 г - соль...........................................................15 г - сушеный кориандр...............................1 ч.л. - зира..........................................................1 ч.л. - смесь сушеных приправ.......................1 ч.л. - растительное масло............................1 ст. л - лавровый лист, перец по вкусу. Приготовление: - Замочить нут на 24 часа. Потом нут отварить в течении 40 минут. За десять минут до окончании варки посолить по вкусу. - Куриные бедра очистить от кожи , порубить на куски и обжарить на сковороде. - Мякоть тыквы порезать кубиками. - Выложить бедра в тажин, добавить тыкву , сливы ,сдобрить специями и влить куриный бульон.Варить 30 минут. - Затем добавить лавровый лист, перец по вкусу и отваренный нут.Готовить еще 30 минут. - В конце варки добавить виноград. - Готовое блюдо посыпать свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита! ******************* Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! ******************** Подписывайтесь на мой канал Стряпуха: https://www.youtube.com/channel/UC3ZGrDTC5lb1fszUqFKdsfw Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка: https://www.youtube.com/channel/UCkeKmw-HhIjdpOIDSLB4ziQ RUTUBE https://rutube.ru/channel/23487832/ Моя страница в ОК https://ok.ru/group/57066697195690/topics Мой инстаграм https://www.instagram.com/elmira_kuzina/ Мой Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/id/5fae36f83d30c3097ceaee63 Вконтакте: https://vk.com/public191464584 ***** #курицавтажине #курицаснутомитыквой #курицасовощамивтажине #курицавтажинесовощами #курицавтажинерецепт #тажин #тажинрецепт # chickenintagine # chickenandpumpkinintagine #pumpkinintagine #タジンのひよこ豆とカボチャのチキン #нут #какприготовитьнут #нутитыква #марокканскийрецепт #марокканскаякухня
Курица с нутом и тыквой в тажине .Главный элемент при приготовлении тажина - толстостенная посудина, в которой курица не варится и не жарится, а томится, отдавая весь свой вкус подливке и пропитываясь ароматом сладковатых восточных специй. Я буду готовить в тажине. Тажин – необычный вид посуды, родом из далекого Магриба – союза арабских стран, распложенных к западу от Египта. Если быть точнее, тажин придумали в Марокко, а после того как марокканцы оценили эксплуатационные свойства посуды, слава о ней дошла и до близлежащих государств. ИНГРЕДИЕНТЫ - куриные бедра.......................................600 г - куриный бульон ...................................500 мл - мякоти тыквы.......................................200 г - отварной нут.........................................150 г - слива........................................................6 шт - виноград без косточек.........................50 г - соль...........................................................15 г - сушеный кориандр...............................1 ч.л. - зира..........................................................1 ч.л. - смесь сушеных приправ.......................1 ч.л. - растительное масло............................1 ст. л - лавровый лист, перец по вкусу. Приготовление: - Замочить нут на 24 часа. Потом нут отварить в течении 40 минут. За десять минут до окончании варки посолить по вкусу. - Куриные бедра очистить от кожи , порубить на куски и обжарить на сковороде. - Мякоть тыквы порезать кубиками. - Выложить бедра в тажин, добавить тыкву , сливы ,сдобрить специями и влить куриный бульон.Варить 30 минут. - Затем добавить лавровый лист, перец по вкусу и отваренный нут.Готовить еще 30 минут. - В конце варки добавить виноград. - Готовое блюдо посыпать свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита! ******************* Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно! ******************** Подписывайтесь на мой канал Стряпуха: https://www.youtube.com/channel/UC3ZGrDTC5lb1fszUqFKdsfw Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка: https://www.youtube.com/channel/UCkeKmw-HhIjdpOIDSLB4ziQ RUTUBE https://rutube.ru/channel/23487832/ Моя страница в ОК https://ok.ru/group/57066697195690/topics Мой инстаграм https://www.instagram.com/elmira_kuzina/ Мой Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/id/5fae36f83d30c3097ceaee63 Вконтакте: https://vk.com/public191464584 ***** #курицавтажине #курицаснутомитыквой #курицасовощамивтажине #курицавтажинесовощами #курицавтажинерецепт #тажин #тажинрецепт # chickenintagine # chickenandpumpkinintagine #pumpkinintagine #タジンのひよこ豆とカボチャのチキン #нут #какприготовитьнут #нутитыква #марокканскийрецепт #марокканскаякухня