ДЕНЬ БОРЩА...2025г. Гастрономический фестиваль в с.Кирово, Алтайского района, Хакасия.
В селе Кирово Алтайского района Хакасии прошёл традиционный День борща. На празднике был зафиксирован рекорд: здесь сварили 200 литров белого борща! В село Кирово в последнюю субботу июля съехались сотни гостей со всей республики на ежегодный праздник – День борща. Седьмой по счёту фестиваль, посвящённый одному из самых любимых блюд русской кухни, в этом году превзошёл все ожидания, установив кулинарный рекорд: на глазах у публики было сварено 200-литров белого борща! К слову, официально регистрировать рекорд районной гастрономии приехала вице-президент ассоциации шеф-поваров из Новосибирска Юлия Литвиненко . Центральная площадь села превратилась в настоящий гастрономический центр. Десятки участников – как профессиональные повара, студенты профессиональных техникумов, так и любители кулинарии – представили на суд жюри и гостей свои вариации борща. От классических красных до экзотических зелёных, от сытных мясных до лёгких овощных – каждый смог найти борщ по своему вкусу. Но главным событием дня, безусловно, стало приготовление рекордного белого борща по рецепту старожила села Нины Степановны Сидоровой , в семье которой рецепт её прабабушки бережно хранится уже более 100 лет и передаётся каждому следующему поколению как семейная реликвия. Под пристальным вниманием зрителей, опытные повара, используя свежайшие ингредиенты, трудились над созданием этого масштабного блюда. Неповторимый запах свежей капусты, ароматных трав и нежного мяса разносился по всей площади, подогревая аппетит и предвкушение. К слову, для приготовления 200 литров вкуснейшего супа ушло 20 кг мяса, 30 - картошки, 23 - капусты, по 7 кг моркови и лука, а также семь с половиной литров сметаны. Когда борщ в огромном котле был готов – раздались аплодисменты. 200 литров белоснежного, наваристого борща – это не просто блюдо, это символ щедрости, гостеприимства и кулинарного мастерства жителей Кирово. Каждый желающий смог попробовать этот уникальный борщ, который, по отзывам гостей, получился невероятно вкусным и сытным, наваристым и ароматным...
В селе Кирово Алтайского района Хакасии прошёл традиционный День борща. На празднике был зафиксирован рекорд: здесь сварили 200 литров белого борща! В село Кирово в последнюю субботу июля съехались сотни гостей со всей республики на ежегодный праздник – День борща. Седьмой по счёту фестиваль, посвящённый одному из самых любимых блюд русской кухни, в этом году превзошёл все ожидания, установив кулинарный рекорд: на глазах у публики было сварено 200-литров белого борща! К слову, официально регистрировать рекорд районной гастрономии приехала вице-президент ассоциации шеф-поваров из Новосибирска Юлия Литвиненко . Центральная площадь села превратилась в настоящий гастрономический центр. Десятки участников – как профессиональные повара, студенты профессиональных техникумов, так и любители кулинарии – представили на суд жюри и гостей свои вариации борща. От классических красных до экзотических зелёных, от сытных мясных до лёгких овощных – каждый смог найти борщ по своему вкусу. Но главным событием дня, безусловно, стало приготовление рекордного белого борща по рецепту старожила села Нины Степановны Сидоровой , в семье которой рецепт её прабабушки бережно хранится уже более 100 лет и передаётся каждому следующему поколению как семейная реликвия. Под пристальным вниманием зрителей, опытные повара, используя свежайшие ингредиенты, трудились над созданием этого масштабного блюда. Неповторимый запах свежей капусты, ароматных трав и нежного мяса разносился по всей площади, подогревая аппетит и предвкушение. К слову, для приготовления 200 литров вкуснейшего супа ушло 20 кг мяса, 30 - картошки, 23 - капусты, по 7 кг моркови и лука, а также семь с половиной литров сметаны. Когда борщ в огромном котле был готов – раздались аплодисменты. 200 литров белоснежного, наваристого борща – это не просто блюдо, это символ щедрости, гостеприимства и кулинарного мастерства жителей Кирово. Каждый желающий смог попробовать этот уникальный борщ, который, по отзывам гостей, получился невероятно вкусным и сытным, наваристым и ароматным...