🎣🔥 Ловля рыбы в летнее время и описторхоз!

Лето — время, когда рыбалка становится особенно популярной, несмотря на некоторые сложности из-за жары. Сегодня мы хотим поделиться с вами информацией о том, как защитить себя от описторхоза после рыбалки. 🐟 Описторхоз и его особенности: - Описторхоз распространен на Югре и связан с рыбами семейства карповых (язь, елец, линь, красноперка, лещ и др.). - Зараженность таких рыб личинками описторхид может достигать от 60 до 100%. ⚠️ Меры предосторожности: - Тщательно мойте разделочные доски и ножи после обработки рыбы. - Используйте отдельные кухонные принадлежности для сырой и готовой рыбы. - Не кормите домашних питомцев сырой речной рыбой. - Избегайте употребления сырой, плохо термически обработанной или плохо засоленной рыбы. ❄️ Замораживание: - Для избавления от личинок паразитов рекомендуется замораживать пойманную рыбу при температуре -40°C в течение 7 часов. 🔥 Тепловая обработка: - Варка рыбы должна длиться не менее 20 минут после закипания. - Жарка рыбы различными способами: - Крупные куски — не менее 20 минут. - Мелкая рыба целиком — 15-20 минут. - Котлеты из рыбы — 15 минут. Соблюдайте эти простые правила и оставайтесь здоровыми после каждой рыбалки! 🎣🌿 Роспотребнадзор🫶Югра #Роспотребнадзор_Югра #Описторхоз #Профилактика #Рыбалка #ЗаботаОЗдоровье #БезопасностьПитания