Осетрина первой свежести

Разведение осетровых и получение черной икры – пожалуй, самые «длинные» деньги в сельском хозяйстве. Ведь чтобы получить икру, надо ждать в разы дольше, чем, например, первого приплода у коровы. И да, рыбам даже делают настоящее УЗИ! О том, почему выращивание осетровых – вклад в защиту природы и почему в России представители этого семейства не пользуются большой популярностью – в новой серии проекта «Вывозим же!».