К Чемпионату Мира по хоккею в Беларуси производят сыр в виде шайбы
Сыр всему голова. Наканунне масштабного международного соревнования в Беларуси налажено производство уникальных шайб.... из сыра. Расскажет Владимир Королёв. Ежегодно на различные международные турниры, конкурсы или мероприятия, будь то спортивные или песенные производится сотни сувенирной продукции - значки, магниты, брелоки, календари оставляют приятное воспоминание о предстоящем или прошедшем мероприятии. Накануне масштабного международного соревнования в Беларуси налажено производство уникальных шайб из сыра. Екатерина Лаптева, начальник отдела маркетинга и сбыта сыродельного комбината: "К чемпионату мира по хоккею Слуцкий сыродельный комбинат сделал сырную шайбу - пошехонский сыр весом в 75 граммов" Сегодня в мире существует огромное количество сыров разных по вкусу и аромату. Но вот сырная шайба, созданная специально к ЧМ по хоккею была создана впервые в Беларуси. А всё начиналось с большой головы сыра. Владимир Королёв: "Вот она большая слуцкая шайба. Чтобы сделать такую головку сыра, должно пройти 45 дней. То есть 1,5 месяца назад молоко для этого сыра прибыло на комбинат". Сегодня мы узнаем, как рождается первая в мире сырная шайба. За долгие годы работы на комбинате Наталья Малышко о сыре знает, кажется, все. Эти продукты отличаются высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Белки сыра лучше усваиваются организмом. А сам сыр благоприятно воздействует на пищеварительные железы, возбуждая аппетит. Питательные вещества усваиваются на 99%. Так что от сыра не потолстеешь. Наталья Малышко, зам. нач. по производству сыродельного комбината: "Рекомендуем обращать внимание на срок созревания сыров. На сыре всегда ставится три даты - дата производства, изготовления и срок годности. Вот от даты производства и до изготовления - это и есть срок созревания сыра. Чем больше срок созревания, тем полезней сыр для здоровья". Именно поэтому шайба была выбрана именно из сыра. Кстати, выпускается она в специальной пищевой упаковки, выпускаемой в Европе. Эта плёнка чёрного цвета пропускает из сыра в атмосферу газы, но препятствует проникновению других запахов в сыр - европейский продукт по белорусской цене, который, уже оценили зарубежом. Владимир Королёв: "Вот эта 75 гр. сырная шайба с логотипом ЧМ по хоккею производится здесь. Из 7 кг головки сыра вырезается центральная, т.е. самая вкусная часть"
Сыр всему голова. Наканунне масштабного международного соревнования в Беларуси налажено производство уникальных шайб.... из сыра. Расскажет Владимир Королёв. Ежегодно на различные международные турниры, конкурсы или мероприятия, будь то спортивные или песенные производится сотни сувенирной продукции - значки, магниты, брелоки, календари оставляют приятное воспоминание о предстоящем или прошедшем мероприятии. Накануне масштабного международного соревнования в Беларуси налажено производство уникальных шайб из сыра. Екатерина Лаптева, начальник отдела маркетинга и сбыта сыродельного комбината: "К чемпионату мира по хоккею Слуцкий сыродельный комбинат сделал сырную шайбу - пошехонский сыр весом в 75 граммов" Сегодня в мире существует огромное количество сыров разных по вкусу и аромату. Но вот сырная шайба, созданная специально к ЧМ по хоккею была создана впервые в Беларуси. А всё начиналось с большой головы сыра. Владимир Королёв: "Вот она большая слуцкая шайба. Чтобы сделать такую головку сыра, должно пройти 45 дней. То есть 1,5 месяца назад молоко для этого сыра прибыло на комбинат". Сегодня мы узнаем, как рождается первая в мире сырная шайба. За долгие годы работы на комбинате Наталья Малышко о сыре знает, кажется, все. Эти продукты отличаются высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Белки сыра лучше усваиваются организмом. А сам сыр благоприятно воздействует на пищеварительные железы, возбуждая аппетит. Питательные вещества усваиваются на 99%. Так что от сыра не потолстеешь. Наталья Малышко, зам. нач. по производству сыродельного комбината: "Рекомендуем обращать внимание на срок созревания сыров. На сыре всегда ставится три даты - дата производства, изготовления и срок годности. Вот от даты производства и до изготовления - это и есть срок созревания сыра. Чем больше срок созревания, тем полезней сыр для здоровья". Именно поэтому шайба была выбрана именно из сыра. Кстати, выпускается она в специальной пищевой упаковки, выпускаемой в Европе. Эта плёнка чёрного цвета пропускает из сыра в атмосферу газы, но препятствует проникновению других запахов в сыр - европейский продукт по белорусской цене, который, уже оценили зарубежом. Владимир Королёв: "Вот эта 75 гр. сырная шайба с логотипом ЧМ по хоккею производится здесь. Из 7 кг головки сыра вырезается центральная, т.е. самая вкусная часть"