Адыгейский сыр в домашних условиях. Школа сыроделия Куртинских

Оригинальная технология и рецептура сыра Адыгейский. Сыр может быть сварен только из свежего молока и только с помощью молочной сыворотки, всё остальное - творог, панир и так далее, но только не Адыгейский сыр. Благодаря сыворотке сыр сохраняет в себе вкус и пользу свежего цельного молока в отличии когда уксус придаёт адский запах, а лимонная кислота - кислинку. Ещё больше пошаговых курсов сыроделия: https://kurtschool.skillspace.ru/