БЕЛКОВЫЕ КОТЛЕТЫ

БЕЛКОВЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты ✅Утка или куриная грудка - 500г ✅ лук - 200-250г (пару средних луковиц) ✅нут - 125г сухого (замочить с вечера) ✅яйцо - 2 шт. ✅чеснок, соль, перец - по вкусу. ВАЖНО ☝🏼 Первым делом нужно с вечера замочить нут. Если Вы раньше не имели с ним дела, то нужно учесть, что нут очень твердый, и его не удастся просто так сварить обычным способом, без предварительного замачивания. Его нужно замочить с вечера, а на следующий день он значительно увеличится в объеме. Воду на следующий день слить, а нут промыть. Промытый горох поместить в кастрюлю, залить водой и отварить его до готовности. В зависимости от крепости вашего нута варка может занять от 40 минут до полутора часов. Готовый нут должен быть мягким. ✅Этап 2 Слегка обжарить лук и морковь, добавить чеснок, овощи должны быть чуть сырыми ✅Этап 3 Смешать все ингредиенты в блендере ✅Этап 4 Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 25/30 мин Котлеты будут чуть суховаты поэтому позаботьтесь о соусе: Кефир, либо йогурт смешать с чесноком кинзой и укропом , натереть свежий огурец и все смешать, это будет бомба 💥