НАСТОЯЩИЙ Виски? ДОМА? Оказалось, это ПРОЩЕ, чем гнать ?
Мечтаете о домашнем бурбоне, но пугает возня с зерном, многочасовая варка каши, фильтрация и риск пригорания? Оказывается, можно получить отличный зерновой дистиллят, вообще не включая плиту! В этом видео я тестирую способ для "ленивых" винокуров — виски из солодового экстракта (концентрата). Мы пропустим этап затирания и сразу перейдем к брожению. Я покажу, как работает экстракт "Кукуруза и Ячмень", какую сборку аппарата лучше использовать для перегона под бочку и, конечно, проведу честную дегустацию: отличается ли этот напиток от настоящего зернового? В этом выпуске: 00:00 "Ленивый" Бурбон: в чем суть метода? 00:30 Обзор концентрата: Кукуруза + Неохмеленный ячмень 01:16 Пропорции: сколько банок нужно на 30 литров браги? 02:14 Выбор дрожжей: почему нужны специальные Whiskey Turbo 04:36 Первый перегон: Внимание! Как бороться с сильной пеной 05:14 Сборка Потстилл для быстрого получения сырца 06:35 Результат брожения: выход и аромат спирта-сырца 07:35 Второй перегон: Сборка колонны для бочки (Медь + МЦ + Колпачки) 08:12 Нюансы отбора: почему я гоню быстрее, чем обычно? 09:32 Дегустация белого дистиллята: есть ли "химозный" привкус? 12:00 Итоги: стоит ли связываться с концентратами или лучше варить зерно? 📋 Рецепт "Ленивого Бурбона": • Солодовый экстракт (Кукуруза/Ячмень) — 2 канистры (на 25-30 л воды). • Дрожжи: Bragman Whisky (содержат ферменты и пеногаситель). • Важно: При первом перегоне обязательно используйте пеногаситель или не заливайте куб под завязку! • Перегон: Второй дробный делаем с использованием медного оборудования. Скорость отбора тела чуть выше стандартной, чтобы сохранить ароматику для выдержки в бочке. Поддержать канал и выход новых экспериментов: 💳 Перевод на карту: 2204 1201 0177 1869 Полезные ссылки: 🔹 Телеграм канал (обсуждение рецептов): https://t.me/malehobby 🔹 Группа VK: https://vk.com/semhobby Ссылки на то что использовано в видео: Жидкий неохмеленный солодовый экстракт "Кукуруза и ячмень" Домашняя Мануфактура - https://ozon.ru/t/1G23CwX Дрожжи спиртовые турбо Bragman Whiskey - https://ozon.ru/t/QoJ6n2f Колпачковая колонна, МЦ царга -https://mzbo.ru/ #виски #бурбон #солодовыйэкстракт #самогоноварение #ленивыйвиски #концентрат #домашнийвиски #рецептвиски #мужскоехобби #дистилляция ⚠️ ВНИМАНИЕ: 18+ Видео носит исключительно развлекательный и ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Мечтаете о домашнем бурбоне, но пугает возня с зерном, многочасовая варка каши, фильтрация и риск пригорания? Оказывается, можно получить отличный зерновой дистиллят, вообще не включая плиту! В этом видео я тестирую способ для "ленивых" винокуров — виски из солодового экстракта (концентрата). Мы пропустим этап затирания и сразу перейдем к брожению. Я покажу, как работает экстракт "Кукуруза и Ячмень", какую сборку аппарата лучше использовать для перегона под бочку и, конечно, проведу честную дегустацию: отличается ли этот напиток от настоящего зернового? В этом выпуске: 00:00 "Ленивый" Бурбон: в чем суть метода? 00:30 Обзор концентрата: Кукуруза + Неохмеленный ячмень 01:16 Пропорции: сколько банок нужно на 30 литров браги? 02:14 Выбор дрожжей: почему нужны специальные Whiskey Turbo 04:36 Первый перегон: Внимание! Как бороться с сильной пеной 05:14 Сборка Потстилл для быстрого получения сырца 06:35 Результат брожения: выход и аромат спирта-сырца 07:35 Второй перегон: Сборка колонны для бочки (Медь + МЦ + Колпачки) 08:12 Нюансы отбора: почему я гоню быстрее, чем обычно? 09:32 Дегустация белого дистиллята: есть ли "химозный" привкус? 12:00 Итоги: стоит ли связываться с концентратами или лучше варить зерно? 📋 Рецепт "Ленивого Бурбона": • Солодовый экстракт (Кукуруза/Ячмень) — 2 канистры (на 25-30 л воды). • Дрожжи: Bragman Whisky (содержат ферменты и пеногаситель). • Важно: При первом перегоне обязательно используйте пеногаситель или не заливайте куб под завязку! • Перегон: Второй дробный делаем с использованием медного оборудования. Скорость отбора тела чуть выше стандартной, чтобы сохранить ароматику для выдержки в бочке. Поддержать канал и выход новых экспериментов: 💳 Перевод на карту: 2204 1201 0177 1869 Полезные ссылки: 🔹 Телеграм канал (обсуждение рецептов): https://t.me/malehobby 🔹 Группа VK: https://vk.com/semhobby Ссылки на то что использовано в видео: Жидкий неохмеленный солодовый экстракт "Кукуруза и ячмень" Домашняя Мануфактура - https://ozon.ru/t/1G23CwX Дрожжи спиртовые турбо Bragman Whiskey - https://ozon.ru/t/QoJ6n2f Колпачковая колонна, МЦ царга -https://mzbo.ru/ #виски #бурбон #солодовыйэкстракт #самогоноварение #ленивыйвиски #концентрат #домашнийвиски #рецептвиски #мужскоехобби #дистилляция ⚠️ ВНИМАНИЕ: 18+ Видео носит исключительно развлекательный и ознакомительный характер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!