Что такое лионский гриль и как на нем жарят

Некие лионские умельцы взяли и переделали багажник старого «ситроена» в мощный гриль. Их в мире всего несколько штук, два — в новом ресторане Buro TSUM. Где мы и побывали, чтобы узнать, в чем, собственно, прелесть этих жарких штук. А шеф «Бюро» Владимир Чистяков показал, как они жарят в лионском гриле цветную капусту и брокколи. Собирательно — капустулю. ___________________________________________________________ Наш сайт и журнал: https://eda.ru/journal ___________________________________________________________ Поварская онлайн-школа: https://eda.ru/school ___________________________________________________________ Рецепты: https://eda.ru/recepty ___________________________________________________________ Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях: Vkontakte https://vk.com/eda_ru Facebook https://www.facebook.com/AfishaEda/ Одноклассники https://goo.gl/Urkq1U Instagram https://www.instagram.com/edaruofficial/ Telegram https://telegram.me/edaruofficial