НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022 - Постное МЕНЮ
Хумус: - нут - 200 г - кунжут - 30-40 г - чеснок - 3-4 зубца - соль, специи - масло оливковое - 20 мл - отвар от нута - 40 мл. Салат с цветной капустой: - цветная капуста - 200 г - фасоль красная - 1 банка - кукуруза - 1 банка - перец красный - 1 шт. - лук зеленый - пучок - чеснок - 2 зубца - соль. Салат с пекинской капустой: - капуста пекинская - 100 г - кукуруза - 1/2 банки - морковь по-корейски - 130 г - укроп - пучок - смесь семян - соль, масло оливковое. Булгур с овощами: - булгур - 250 г - стрелки чеснока - 40 г - горошек зеленый - 30 г - цветная капуста - 50 г - перец - 1 шт. - помидор черри - 40 г - лук - 1 шт. - морковь - 1 шт. - соль, масло - вода 500 мл. Закуска с огурцом: - огурец - авокадо - хумус - маслины Рулет с солеными огурцами: - лепешка злаковая - хумус - соленые огурцы - грибы опята Десерт: - овсян. молоко - 500 мл - агар-агар - 20 г - ванилин - 10 г - сахар - 80 г - мандарины - 2 шт. - сок апельсина - 1/2 стакана
Хумус: - нут - 200 г - кунжут - 30-40 г - чеснок - 3-4 зубца - соль, специи - масло оливковое - 20 мл - отвар от нута - 40 мл. Салат с цветной капустой: - цветная капуста - 200 г - фасоль красная - 1 банка - кукуруза - 1 банка - перец красный - 1 шт. - лук зеленый - пучок - чеснок - 2 зубца - соль. Салат с пекинской капустой: - капуста пекинская - 100 г - кукуруза - 1/2 банки - морковь по-корейски - 130 г - укроп - пучок - смесь семян - соль, масло оливковое. Булгур с овощами: - булгур - 250 г - стрелки чеснока - 40 г - горошек зеленый - 30 г - цветная капуста - 50 г - перец - 1 шт. - помидор черри - 40 г - лук - 1 шт. - морковь - 1 шт. - соль, масло - вода 500 мл. Закуска с огурцом: - огурец - авокадо - хумус - маслины Рулет с солеными огурцами: - лепешка злаковая - хумус - соленые огурцы - грибы опята Десерт: - овсян. молоко - 500 мл - агар-агар - 20 г - ванилин - 10 г - сахар - 80 г - мандарины - 2 шт. - сок апельсина - 1/2 стакана