Амарантово-ржаной хлеб на закваске "Экспериментальный"

Хлеб, в составе которого такие ценнейшие продукты, как ржаная и амарантовая мука, не может быть не полезным. А плюс к этому, хлеб очень вкусный и ароматный. Пошаговый рецепт. Благодарю за финансовую помощь в развитии канала! Пусть Вам всё вернётся вдвойне! Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320 Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655 Аврова Татьяна Георгиевна ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Страна вкусного хлеба на закваске: https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/ Ингредиенты: Для ржаной закваски(опары): 1-2 ст. л. стартера (пшеничного или ржаного) 300 г ржаной муки 300 мл воды Для теста: 350 г амарантовой муки 50 г ржаной муки 600 ржаной закваски(опары) 190 мл воды 14 г соли Закваску можно заказать в интернет-магазине, а можно вырастить в домашних условиях: Ржаная закваска "Вечная": https://youtu.be/Ex39hdTMFV8 Пшеничная закваска: https://youtu.be/H8RcXvXSsaU Как приготовить закваску (опару) для выпечки хлеба: https://youtu.be/vJ8ZGUPRkZU Композиция "Last Kiss Goodnight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100611. Исполнитель: http://incompetech.com/