Печень тушеная в сметане

Приготовим вкусную тушеную печень в сметане. Рецепт печень говяжья - 600 г лук репчатый - 2 шт. чеснок - 2 зубчика сметана - 2 с.л. масло для жарки - 2 с.л. соль, перец по вкусу. Приготовление: С печени удалить пленки, промыть. Нарезать на небольшие кусочки и залить кипятком на 2 минуты. Воду слить. На растительном масле обжарить лук до золотистости, добавить мелко порезанный чеснок. Жарим одну минуту и добавляем печень. Накрываем крышкой на 4 минуты. Добавляем сметану, соль, перец и тушим под крышкой на медленном огне - 15 минут.