Оливье настоящего француза — бренд-шефа "Жан-Жак" Давида Эммерле

Уже завтра, в День города, на Тверской можно будет попробовать все блюда из нашего проекта «Время московской кухни». В том числе — этот оливье. Салат придумал француз Люсьен Оливье — и у нас тоже готовит француз, Давид Эммерле, бренд-шеф сети «Жан-Жак». В это оливье есть небольшой секрет: морковь варится в морковном соке, чтобы в ней было больше вкуса. А потом Давид еще уварил морковный сок, добавил лимонный сок и сделал дополнительную заправку: все пошло в дело. ___________________________________________________________ Ссылка на спецпроект «Время московской кухни»: https://eda.ru/specialproject/moscowseasons ___________________________________________________________ Рецепт оливье: https://goo.gl/vpGnSD Еще рецепты: https://eda.ru/recepty/salat-olivje ___________________________________________________________ Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях: Vkontakte https://vk.com/eda_ru Facebook https://www.facebook.com/AfishaEda/ Одноклассники https://goo.gl/Urkq1U Instagram https://www.instagram.com/edaruofficial/ Telegram https://telegram.me/edaruofficial