커피, 초콜릿, 바닐라 마블 케이크 | 초코 모카 바닐라를 한번에~ | Ombre Pound Cake

트리플 파운드케이크 초코와 모카 그리고 바닐라 세가지맛을 한번에 먹을수있는 파운드케이크를 만들어보세요 각각의 풍미가 서로 어우러져 생각보다 더 맛이 있네요 --------------------------------------------------- 사각틀 9*10*20cm 1개분량 ■재료 박력분 200g(or중력분) 베이킹 파우더 5g 버터 200g 설탕 180g 달걀 4개 (200g) 바닐라 익스트렉 1tsp 소금 ⅓ tsp 우유 20ml ★모카파운드 우유 20ml + 인스턴트커피 5g ★초코파운드 다크커버춰 초콜릿 50g 우유 40ml 코코아파우더 1tsp ■레시피 *따뜻한 우유에 인스턴트 커피를 녹인후 식혀줍니다 (에스프레소보다 인스탄트 커피가 케이크 완성시에 좀더 진한 커피맛을 내줘요) *다크커버춰 초콜릿에 뜨거운 우유를 넣고 5분후 저어서 녹여주세요 좀 더 진한맛을 위해 코코아파우더 1tsp을 섞어준후 식혀서 준비합니다 *부드럽게 풀어준 실온의 버터에 소금과 설탕을 넣고 *버터의 색이 연해져 밝아지고 부피가 늘어 푹신한 느낌이 들때까지 저어줍니다 *실온의 달걀에 바닐라익스트랙을 넣고 풀어서 준비해요 *달걀을 조금씩 나누어 넣어가며 믹싱해주세요 (달걀의 온도가 너무 낮거나 한번에 많은 양을 넣어주면 분리가 일어날수있어요) *박력분과 베이킹 파우더을 체에 내려 넣어주고 가볍게 섞어줍니다 *완성된 플레인 반죽을 3등분으로 나눠줍니다 *녹여놓은 다크커버춰 초콜릿을 반죽 1/3과 잘섞어주세요 *녹여식힌 커피를 반죽 1/3과 잘섞어주세요 *남은 플레인 반죽 1/3에 우유 한스푼을 넣고 잘섞어주세요 *유산지를 깐 사각팬에 반죽을 층층이 옮겨 담아준후 윗면을 고르게 정리해주세요 *160도로 예열한 오븐에 50분-1시간 구워줍니다 🎵음원출처 ----------------------------- Artist : Oneul Song : Greek Yogurt, Festival, https://youtu.be/9Hzt5mwlfT4 ----------------------------- #파운드케이크 #파운드케이크만들기 #쿠킹바스켓