Хлеб на оливковом масле на закваске

Хлеб оливковый на пшеничной закваске. Оливковое масло придает этому хлебу мягкость, делает его упругим, а хлеб в результате приобретает великолепный вкус и аромат. Манка придает хлебу воздушности и пышности. Манку можно заменить на муку "семолина". Простой пошаговый рецепт. Ингредиенты: Для закваски (опары): 1-2 ст. л. стартера (ржаного или пшеничного) 200 г белой пшеничной муки 200 мл воды комнатной температуры Для теста: 600 г белой пшеничной муки 25 г манной крупы 230 мл воды комнатной температуры 400 г закваски-опары 50 г оливкового масла 12 г соли Приготовление закваски(опары) для теста: В миску, где будет созревать закваска(опара), выкладываем небольшое количество ржаного или пшеничного стартера. Добавляем воду комнатной температуры. Перемешиваем. Высыпаем просеянную пшеничную муку. Опять перемешиваем. Накрываем пленкой. Оставляем созревать до 8 часов, пока закваска не увеличится в объеме минимум раза в 2. Поддержать канал: Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320 Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655 Аврова Татьяна Георгиевна СПАСИБО! ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Страна вкусного хлеба на закваске: https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/ По вопросу Рекламы и Сотрудничества писать в Контакты: https://vk.com/avrova_blog Композиция "Last Kiss Goodnight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100611. Исполнитель: http://incompetech.com/