Блюда из полярного зайца и полярной куропатки. Сибирская кухня

Как отличить полярного зайца от полярной куропатки. А также — что из них можно приготовить. рассказывает Владимир Бурковский, хозяин новосибирского ресторана Puppen Haus. ___________________________________________________________ Наш сайт и журнал: https://eda.ru/journal ___________________________________________________________ Поварская онлайн-школа: https://eda.ru/school ___________________________________________________________ Рецепты: https://eda.ru/recepty ___________________________________________________________ Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях: Vkontakte https://vk.com/eda_ru Facebook https://www.facebook.com/AfishaEda/ Одноклассники https://goo.gl/Urkq1U Instagram https://www.instagram.com/edaruofficial/ Telegram https://telegram.me/edaruofficial