녹두전 ,녹두 부침개, 녹두또띠아,100가지 독을 풀어주는 새로운 녹두레시피,

자막을 활성화 하세요. 지난번 녹두묵은 사실 아이들은 맛만보고 안먹더라구요. 그리고 녹두전,빈대떡, 하면 고사리가 들어가잖아요, 우리 부모님세대, 또는 우리 세대까지만 먹는다고 저는 생각해요. 고사리? 우리 아이들은 안먹어요. 그런데 환경호르몬에 어른들만 노출되여 있는거 아니잖아요. 해독작용이 탁월한 녹두를 아이들도 먹이고 싶어 만들어봤어요. 근데 대박 너무 맛있다고 오늘도 또 만들었어요. *재료* - 물에 불린 녹두 500g - 감자 400g - 양파 100g - 소금 1티스푼 - 햄과 치즈,각종야채 는 녹두또띠아 롤 만들때 속재료로 사용했어요. *방법* - 녹두는 10시간 불려 사용하세요. - 감자는 깨끗이 씻어 강판이나 믹서기에 갈아서 체에 걸러 찌꺼기와 가라앉은 전분을 사용합니다. 이때 감자의 갈변을 방지하기 위해 양파를 넣어 함께 갈아주세요. 갈변도 막고 양파의 향과 달콤함이 식감을 더 좋게 해줘요. - 너무 간단하면서도 어른, 아이 할것없이 맛있게 먹을수 있는 레시피예요.